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- 2021-10-19 发布于广东
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5、 限定折扣法 俗语说:“吃饭穿衣,各取所需”、“萝卜白菜,各取所爱”。限定折扣是一种“曲线求利”的办法。接待员在做到充分了解客人购买目的的基础上可限时、限地、限量给予适当折扣。例如:接待员在了解到客人不太注重房间位置时说:“我们有种经济实惠房,打折完后是238元,还赠送一份价值58元的早餐。 * 学习文档 6、 适当让步法 由于饭店产品越来越强的议价特点,所以价格因不同客人而异已成为十分正常的现象。对于确实无法承受门市价格的客人,适当给予优惠也是适应市场,适应竞争的重要手段。该出手时就出手,以免出现客人投入对手怀抱的现象。但做出的让步要在授权范围内。 * 学习文档 7、高低趋向报价 这是针对讲究身份、地位的客人设计的,这种报价法首先向客人报明饭店的最高房价,让客人了解饭店所提供房间高房价及与其相配的环境和设施,在客人对此不感兴趣时再转向销售较低价格的客房,我们接待员要善于运用语言技巧说动客人,高价伴随的高级享受,诱使客人做出购买决策. * 学习文档 8、低高趋向报价 这种报价可以吸引那些对房间价格作过比较的客人,为饭店带来广阔的客源市场,这种报价法有利于饭店的竞争优势。 * 学习文档 9、交叉排列报价法 这种报价法是将饭店所有现行价格按排列顺序提供给客人;即先报最低价格,再报
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