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【食品生产加工技术】燕麦花生奶产品生产工艺.docxVIP

【食品生产加工技术】燕麦花生奶产品生产工艺.docx

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    PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】燕麦花生奶产品生产工艺 ??? 随着现代人对于省时、健康的代餐类食品需求的日益提高，代餐奶适时推出，不仅解决了膳食营养均衡搭配的问题，同时也满足了现代人快节奏的生活需求。让人随时随地都能享受到“蛋白质+粗纤维”的健康滋味。 本品采用的稳定剂，能有效提高谷物奶的稳定性能，能有效防止蛋白质沉淀，脂肪上浮，使之口感香醇、细腻、润滑，提高产品品质。???[参考配方] 原? 料? 名? 称 用量(%) 原? 料? 名? 称 用量(%) 白 砂 糖 6.50 燕麦香精 0.03 花 生 酱 2.50 纯牛奶香精 0.04 燕

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