【食品生产加工技术】无公害茶叶加工技术规程.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】无公害茶叶加工技术规程 ??? 在农业进入新阶段后，面临着农业的战略性调整，调整的核心就是提高农产品的质量，茶叶结构调整是农业结构调整的重要组成部分，其核心同样是提高茶叶质量。提高茶叶的内在质量和卫生质量，有三个层次的产品，最理想的是有机茶，其次是绿色绿色食品，但最大量的，也是最基本的，是达到无公害产品。为规定了无公害茶叶加工的加工厂、人员、加工技术以及农户加工的要求。根据《中华人民共和国农业部农业行业标准》，拟定无公害茶叶加工技术规程。该规程适用于无公害食品茶叶初制和精制加工。??? 一、加工厂??? 1? 茶叶加工厂所处的大气环