第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 (6).pptxVIP

民以食为天 食以安为先 ——现代食物的生产、储备与食品安全;中国古代小农经济的特点： ①以家庭为单位；男耕女织；自给自足；精耕细作；农业和家庭手工业相结合；种植业为主，家畜饲养业为辅。 ②具有分散性；封闭性；落后性；脆弱性；顽强性…;材料1、传统农业采用人力、畜力、铁木农具等为主，主要依赖世代流传下来的经验发展，自给自足的自然经济占居主导地位，其特点是生产水平较低、农产品剩余不多、并且产量受自然条件比如自然灾害等影响很大。我国古代的粮食亩均产量汉代为132公斤、南北朝为128.5公斤、唐前期为167公斤、唐后期为154.5公斤、宋代为154.5公斤、元代为169公斤、明代为173公斤、清代183.5公斤。在长达两千多年的封建社会里，清代粮食亩均产量仅比汉代多51.5公斤，可见传统农业生产力水平的低下和发展缓慢。 ——刘宇杰《告别饥荒—饥荒成因与历史应对考察》;材料、现代农业的巨大进步使全世界大多数地区的粮食增长超过人口增长。世界现代农业的快速发展，主要得益于农业机械、农业化学和遗传育种三大科技领域。农业机械减轻了农民的劳动强度，提高了劳动效率和耕作能力；农业化学提高了作物产量，减轻了病虫草害的损失，保证了农业的稳产高产；遗传育种通过对生物遗传性状的改造，培育出大批高产、优质、适应性强的良种，提高了农业产量。 ——刘宇杰《告别饥荒—饥荒成因与历史应对考察》;一、食物生产的现代化;一、食物生产的现代化;一、食物生产的现代化;一、食物生产的现代化;;农业机械化;探究：传统农业与现代农业的主要区别;产前领域;【回顾】传统食物储备方式;;二、食物储备技术的进步;二、食物储备技术的进步;二、食物储备技术的进步;食物生产;三、消除饥饿与食品安全;现实难安;耕地和粮食耕种面积逐年减少;食物生产;三、消除饥饿与食品安全;三、消除饥饿与食品安全;“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上” ——习近平;三、消除饥饿与食品安全;三、消除饥饿与食品安全;染色馒头;三、消除饥饿与食品安全;材料　2.遭受饥饿和贫困折磨的人数现已逾10亿，这一事实让我们感到震惊。……粮食安全、农业和农村发展方面长期投资不足所产生的影响，又因近期粮食、金融和经济危机等因素而雪上加霜。………… 4. 从现在起到2050年，为养活预计超过90亿的世界人口，农业产量估计需增长70%……粮食不应当用作施加政治和经济压力的手段。我们重申国际合作和团结的重要性并要避免采取与国际法和《联合国宪章》不一致并可能危及粮食安全的单方面措施。我们呼吁开放市场，这是全球粮食安全对策的重要内容。 5. 气候变化给粮食安全和农业部门增加了严重风险。其预期影响特别给发展中国家，尤其是最不发达国家的小农，以及已处于弱势地位的人口带来危险。 ——《世界粮食安全首脑会议宣言》(2009年11月16－18日，罗马) 问题：根据材料和所学知识，分析粮食安全问题产生的原因有哪些？应该如何而应对粮食安全问题