第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 (14).pptxVIP

【导入新课】;一、食物生产的现代化： 二、食物储备技术的进步： 三、消除饥饿与食品安全:;1.食物生产现代化的实现 （1）背景：工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。 （2）实现：20世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化，建立起高度集约的现代农业。;（3）表现：20世纪下半叶以来，一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用。以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应。大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。 ;2.农业生产的机械化 （1）条件：20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了条件。 （2）表现：用大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合收获机等，大大提高了工作效率。 （3）各国的农业机械规模：美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主，中国则是大、中、小型相结合。 （4）意义：农业科技的发展推动着农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变。;3.杂交育种技术： （1）概况： ①1930年，美国培育出杂交玉米新品种。 ②1941年，墨西哥培育出小麦新品种。 ③20世纪60年代，菲律宾培育出杂交水稻。 ③1973年，袁隆平培育出杂交水稻新品种一一南优二号。 ⑤2014年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克，创世界纪录。 （2）影响：杂交育种新技术的应用提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿作出了突出贡献。;4.养殖及畜牧业生产的现代化 （1）养殖场和牧场的各个生产环节，从给料、给水到产品收集、包装、运输都实现了机械化和自动控制。 （2）现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。;思考：传统农业与现代农业有何不同？ 传统农业：主要使用人畜力、比较简陋的农具和农家肥，农业生态系统的物质循环是一种内循环，农产品的加工是很初步的。 现代农业：是继原始农业、传统农业之后的一个农业发展新???段，是持续、广泛应用现代科学技术、现代管理和现代工业装备的专业化、社会化、集约化产业，是把生产、加工和销售相结合，把产前、产中和产后相结合，把生产、生活和生态相结合的一体化的高效率与高效益的综合性产业。;思考：中国发展现代农业有何重要意义？ 有利于推进新农村建设。现代农业的建设，能促进生产发展，对于农村的生态环境及生活面貌都有极大的改善作用，为新农村建设打下产业基础，有利于提高农村经济的活力。 有利于稳定粮食生产。粮食生产的稳定是农业的首要任务，现代农业建设能全面提高粮食生产能力，有利于增加农民收入，从根本上实现粮食生产的稳定。 有利于保证农业可持续发展。现代农业建设能实现农业和农村经济的循环上升发展，大大提高资源利用率，提高农业发展质量和效益，促进农业的可持续发展。;二、食物储备技术的进步;二、食物储备技术的进步;二、食物储备技术的进步;二、食物储备技术的进步;二、食物储备技术的进步;三、消除饥饿与食品安全:;三、消除饥饿与食品安全:;三、消除饥饿与食品安全:;钱学森、袁隆平、钟南山三位国之脊梁;课堂检测;;