第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 (15).pptxVIP

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课程标准： (1)了解现代农业、渔业发展过程中,人类在食物生产、储备等方面的进步; (2)认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义 本课重点：食物生产的现代化； 本课难点：粮食安全问题产生的原因及应对策略；核心素养： 素养解读: (1)通过史料实证,探究食物生产和储备技术的进步,从历史解释的角度明确科技发展对人类历史的重大意义 (2)通过本课教材中的历史纵横及图片,立足于时空观念,掌握食物生产和储备技术、粮食和食品安全的概况和影响 (3)运用唯物史观,辩证认识人类社会发展和科技进步对粮食和食品安全的影响,联系当前粮食和食品安全的某些具体现象,培养家国情怀 ;一.食物生产的现代化;5. 杂交育种技术 古代已有温室种植技术 (1)1930年，美国培育出杂交玉米新品种。 (2)1941年，墨西哥培育出小麦新品种。 (3)1960年，菲律宾国际水稻研究所成立。 杂交水稻之父——袁隆平 (4)1973年，袁隆平培育出杂交水稻新品种——南优二号。 (5)2013年，“中国超级杂交水稻”创世界纪录。 历史意义：提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿作出了突出贡献。 6. 养殖场和牧场的各个环节，都实现了机械化和自动控制。;一、食物生产的现代化;探究：传统农业与现代农业的主要区别 ;二、食物储备技术的进步;二.食物储备技术的进步;思考：食物生产的现代化与食物储备技术的进步会产生哪些影响？;三.消除饥饿与食品安全;粮食安全;三.消除饥饿与食品安全;食品安全;未来世界食物生产的挑战与应对 材料一　在全球环境危机、粮食危机日益加深的今天,如何解决本国人口的温饱和保障本国的粮食安全成为一个重大的经济问题和政治问题,①贫困和饥饿是一个世界性难题,特别是对那些不发达的发展中国家尤其如此。②科学、理性、合理地调整优化本国农作物种植结构,尤其是“民以食为天”的主要粮食作物,必须改变单一作物种植依赖。我们要力争粮食作物种植的多元化,尽最大可能减少因意外自然灾害带来的巨大风险和危机。——摘编自曹瑞臣《作物改变世界》 材料二　20世纪90年代以来,随着全球定位系统、地理信息系统、农业应用电子技术和作物栽培有关模拟型以及生产管理决策支持系统技术研究的发展,一种③将现代信息技术、生物技术和工程装备技术应用于农业生产的“精确农业”,已成为发达国家面向21世纪,④合理利用农业资源、提高农作物产量、降低生产成本、改善生态环境的主要农业生产形式,从而使农业生产进入一个崭新的发展阶段。——摘编自刘爱民、封志明《现代精确农业》 (1)根据材料一,指出解决世界贫困和饥饿问题的主要途径。 (2)根据材料二,概括“精确农业”的特点及作用。 读史技巧材料一中的①叙述了贫困和饥饿问题是世界性难题,尤其是困扰发展中国家的政治和经济问题;材料一中的②阐明了解决贫困和饥饿问题的一个重要途径:力争粮食作物种植的多元化。材料二中的③阐释了“精确农业”的特点;材料二中的④阐明了“精确农业”的优势所在。 (1)途径:调整优化本国农作物种植结构,改变单一农作物种植依赖,力争粮食作物种植的多元化。 (2)特点:将现代信息技术、生物技术和工程准备技术应用于农业生产。作用:有利于合理利用农业资源、提高农作物产量、降低生产成本、改善生态环境。 ;未来世界食物生产的挑战与应对 (1)挑战 ①世界粮食安全形势依然严峻:目前在发展中国家还有几亿人,在发达国家还有几千万人在长期挨饿。 ②农业可持续性减弱:如水资源短缺、农产品污染、农业多样性减少等问题日趋严重。 (2)应对 ①大力发展有机农业和可持续性农业。 ②力争粮食作物种植的多元化,尽最大可能减少因自然灾害带来的巨大风险和危机。 ③大力发展融现代信息技术、生物技术和工程装备技术于农业生产的“精确农业”。 ④积极构建现代农业循环经济的长效发展机制。 ⑤加强现代农业科技创新,注重食物安全和营养发展相结合等。 ;1.新中国宣传画《妈妈开着拖拉机来了》创作于1960年,从图中可得出的信息是(　　) A.农村开始走上农业集体化道路B.农业机械化已在农村得到普及 C.农业生产方式的进步令人鼓舞D.农村掀起人民公社化运动高潮 答案C 解析1960年的宣传画《妈妈开着拖拉机来了》反映了当时农村中农业机械化的出现,引起了孩子们的热情,体现了农业生产方式的进步令人鼓舞,故C项正确。1956年三大改造完成,农村就已经走上农业集体化道路,故A项错误;“农业机械化已在农村得到普及”的说法过于绝对,故B项错误;农村掀起人民公社化运动高潮是在1958年,与题干时间不符,故D项错误。 ;2.第二次世界大战后,