食品工厂总平面设计.pptx

第三章 食品工厂总平面设计;第三章 食品工厂总平面设计;;年产1万吨净菜加工厂总平面图;第一节 总平面设计的任务和内容; 影响企业总平面布置的因素;第二节 总平面设计的基本原则;二、总平面设计必须符合工厂生产工艺的要求;三、食品工厂总平面设计必须满食品工厂卫生要求;六、厂区建筑物间距应按有关规范设计;图3—1 建筑间距与日照关系示意图;七、厂区各建筑物布置符合规划要求，合理利用自然条件;九、总平面设计必须符合国家有关规范和规定;第三节 食品工厂总平面布局 ;一、单位工程在总平面中的相互关系;二、厂区划分 ?;三、建、构筑物的布置位置;四、厂区内交通运输;表3—2厂内常用的几种运输方式比较;图3—4 厂内道路布置形式示意图;尽头式道路布置; ;4、道路的规格;六、绿化、美化设计 ;第四节 总平面设计方法; ; 图3—10 阶梯布置形式;竖向布置形式比较;3. 竖向布置形式选择;二、总平面布置的步骤;3.施工图设计;3.施工图设计;第五节 总平面布置的技术经济指标 ;表3—1总平面设计技术经济指标表;二、总平面设计技术经济指标意义分析;二、总平面设计技术经济指标意义分析;部分不同类型食品工厂的建筑系数和土地利用系数;第六节 总平面布置和运输设计的有关参数 ;1.建筑物间距X (从建筑物防火安全出发，相邻建筑物间距必须超过最小间距Xmin); 如果是露天堆栈与建、构筑物的防火间距X，也不能用式(3-1)与式(3-2)计算，可由表3-2规定给出 ;2.厂房建筑物正面与全年(或夏季)主风向的夹角θ ;坐标网格;6.几项竖向布置参数;二、运输设计的有关参数1.厂区道路主要技术指标(表3-12) ; ★(1)运输能力G 一台运输机械的年运输能力G(t／a)由下式计算： (t／a) (3-18) 式中W—— 一台运输机械的定额运货量(t／台) K1——运输机械的装载系数：谷物为0.9；垃圾为0.9；煤块为0.9；件材、成材为0.7 K2——运输机械在夜间或风雨天的输送状况系数，一般为0.6-0.7 t1——运输机械在往返程中行驶时间， 可由下式计算： (3-19) 式中 L——往返路程(km) v ——车速(km／h) Td——年运输时间：330d×24h／d=7920h t2——运输机械停歇、调车等辅助时间(h) ;2.运输设备的主要参数;第七节工厂卫生安全及全厂性的生活设施;食品工厂卫生要求的一些图片;更衣室图片;1.办公楼;2.食堂;3.更衣室;4.浴室;5.厕所;6.婴儿托儿所;7.医务室;第八节 总平面设计图绘制