西红柿煮牛肉的做法是什么？.docx

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 西红柿煮牛肉的做法是什么？ 西红柿与牛肉搭配在一起有一种说不出的味道，香气里面带 一些肉质的肥嫩，营养价值是非常高的。而且牛肉与西红柿搭配 在一起，还有一定的治病功效，可以给人体补充大量的锌以及铁。 西红柿与牛肉搭配可以制作成非常美味的西红柿炖牛肉，口味是 偏清淡的。那么，西红柿煮牛肉的做法是什么 ？ 做法一 制作食材 牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许 调料⑴八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐 少许料酒2汤勺 调料(2)生抽少许 制作流程 步骤1 :牛肉切大块，西红柿去蒂切块。 步骤2:牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜 片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。 步骤3:调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧 开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够， 只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉 水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮， 不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。 ) 步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高 压锅就不需要这么长时间了。 然后倒入西红柿块，待西红柿熟透， 即可关火出锅，放一棵香菜配色下。 做法二 制作食材 牛肉西红柿土豆青椒盐 鸡精酱油白胡椒粉黑胡椒粒糖 制作流程 1、 材料准备，牛肉要提前味好； 2、 把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒. 3、 炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左 右. 4、 最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可. 做法三 原料 主料：番茄300克、牛腩（腰窝）500克 辅料：香菜30克 调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3 克、酱油5克 详细步骤 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软 ； 葱切段，姜切片； 牛肉切块，用沸水焯洗； 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味 ； 烹入料酒，加牛肉煸炒； 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖 至牛肉熟烂，加入西红柿炖软； 加味精，撒香菜末即成。