体育学重庆大学健康运动营养试题(二)试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 体育学重庆大学健康运动营养试题(二)试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、谷类、薯类及蔬菜中含大量的碳水化合物。2、常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。3、钾缺乏可以引起甲状腺功能异常。4、钙在人体中99%存在于骨骼和牙齿中。5、维生素C缺乏可导致神经及循环系统功能异常6、多吃含糖量高的甜食可以引起糖尿病。7、运动前可以通过食用高纤维素的食物来增加机体的能量8、营养对增强体质I和保持体能状态有重要作用。9、蛋白质可以促进人体生长发育和修复机体组织，满足人们每日身体活动所需要的能量。10、运动促进新陈代谢，增加能量消耗。因此，参加各种运动，必须增加热量的补充。11、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。12、热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。13、创伤愈合不良可能与铁缺乏有关。14、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。15、供给热能的营养素有糖、脂肪、维生素。16、比赛后，应注意补充营养，以促进能量物质和机体功能恢复，但切忌赛后的暴饮暴食。17、力量性运动能使肌肉壮大，