食品安全调查报告.docVIP

Word文档下载后可自行编辑修改很方便 PAGE1 / NUMPAGES1 食品安全调查报告 篇一：关于食品平安问题的调查报告 关于食品平安问题的调查报告 电气（2）班：张寿丰，张瑜，周太鸿，周宵亮 指导老师：林贵长 摘要：民以食为天。我们生存离不开它。但是我国接连不断发生的恶性食品平安事故引发了人们对食品平安的高度关注，我国加大了食品平安的监管力度。2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品平安工作的打算》，打算实行切实有效的措施，进一步加强食品平安工作。2009年2月28日，《中华人民共和国食品平安法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。食品平安重如山，加强食品监管刻不容缓。 〔关键词〕（食品平安；体系建设；监管） 2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，这拉开了三鹿大事的序幕，而三鹿大事也再次敲响了食品平安的警钟。食品平安重如山，加强食品监管刻不容缓。 2009年2月28日，《中华人民共和国食品平安法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 食品平安法２月２８日经全国人大常委会表决，以１５８票赞成、３票反对、４票弃权获得高票通过，将于今年６月１日开头施行，食品卫生法将同时废止。 从“卫生”到“平安”，食品平安立法不仅是法律名称的改变，更是监管理念的提升，是适应社会新形势、顺应群众新要求的切实之举。食品平安法的制定，为我国进一步加强食品平安监管奠定了坚实的法律制度基础。所以我们进行了这一次的调查讨论，愿望可以在关于食品平安上供应一些有用的信息，可以关心我们更好地了解食品平安， 一、调查基本状况 本次调查地点在杭州西湖周边、杭州地铁站以及下沙高教区共发放纸质问卷150份，回收有效问卷123份。其中女性占42.8%，男性占57.2%。调查对象有同学、个体经营户、公司职员、农夫、其他等。 答案分单选和多选，是否题三种。采纳无记名的形式，由被调查者自主选择填写，答题后 当场交卷。问卷结果采纳计算器和人工计算相结合的方法进行处理。 二、调查结果与现状分析 （1）现状： 我国现阶段仍旧是一个进展中国家，同时又是一个人口大国、食品 生产消费的大国，但我国目前的食品产业的规模化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是如此。生产经营者规模偏小、数量浩大、高度分散，这将会给相关部门的检查机构的监管带来很大的难度，同时也增加了食品平安的不确定因素。 虽说我国现今的食品平安总体上还可以，但是食品平安问题依旧不 可忽视。很多不法商贩为了获得暴利，置法律道德于不顾，弃广大老百姓的生命健康于不顾，只是向着钱看，罔视食品平安问题，干了许多伤天害理之事。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，再到人造化学鸡蛋，再到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到双汇瘦肉精大事??这一件件无不在警示着人们食品问题相当严峻，食品平安重于泰山。关注食品平安刻不容缓。 食品平安方面老是出问题，给我们的生命财产和健康平安造成了严 重的危害，一次次的警钟响起，不得不让相关部门和商贩反思！ 依据我们调查小组的调查报告可以看出， 图表 1人们对日常生活中的食品的放心程度 大部分的人还是对日常生活中的食品不是很放心，由于这几年的食品问 题已经刺激到了人们的神经，食品问题已经关乎到了人们的日常生活，所以我们小组做了这次调查。 （2）缘由分析： 第一，是由于食品产业进展速度过快，导致一些小型企业只是以 营利为目的，忽视了平安和质量问题。在一些偏远的山村地方食品加工厂的条件落后，启动资金不够，环境差设备破，环境卫生平安得不到保障。同时，他们更是为了降低成本，增加收入而走上不归路。为了降低成本，他们用化学原料“制造”鸡蛋，为了降低成本，他们用法廉价的地沟油，为了增加利润，他们甚至用苏丹红做红心鸭蛋…… 第二，是由于从事相关食品制造的人员素养较低，并未根据国家 相关法律法规来生产制造食品。依据我们小组做出的调查来看，大部门人最不放心的 就 图表 2人们最不放心的环节 是生产制造的环节。那些违法者做出令人发指的事与他们的道德素养有关。他们 之所以会干出那些事来，是由于他们的道德法律素养低，甚至可以说是没有，以上从肯定程度上反应消失在我国社会在道德法律方面训练不够。改革开放以来社会水平进展快速，社会财富积累的很快，人民的生活水平也在提高着，然而，正是由于这种现象，导致了人们对财富的追求欲 更是疯狂地增加。特殊是最近以来人们过度地强调物质财富的重要性，不管强调，“有钱便有了一切”、“结婚要有钱、有房、有车”等社