世界六大洋酒知识专业培训材料.pptxVIP

欢迎参加《世界六大洋酒》专业知识培训 WELCOME 培训规则您的集中精力您的开放心态您的积极参与您的经验与提议您的问题共同练习 您的手机需调成振动挡 在培训的过程中您可以 ——随时可以打断我，提出你的问题个人紧急事情，可悄悄离去坐着回答问题在困倦的时候在后区走动听课课程益处丰富自己的知识让自己在这个行业更加专业化为将来的升职提供一种优势课程结束时你将能够列出六大种类洋酒的名称并说出他们的代表酒是什么，以及他们都是由什么原料制作的。世界六大洋酒知识课程范围洋酒的基本分类各类洋酒的制作原料各类洋酒的代表酒鸡尾酒的起源调制鸡尾酒的原材料鸡尾酒制作分解达到目标本次课程结束后你将能够对世界六大洋酒有一个基本的了解，对洋酒有一个初步的认识，为下一步学习鸡尾酒的知识奠定一个良好的基础。洋酒的分类（must）按照制作原料的分类：1.白兰地2.威士忌3.金酒4.伏特加5.朗姆酒6.特其拉酒 其他分类方法（should）用饮酒的时机来进行酒类的划分，有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同； 若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为发酵酒;蒸馏酒;精炼和综合再制酒 . 洋酒的中英文对照（could）1.白兰地 brandy2.威士忌 whisky3.金酒 gin4.伏特加 vodka5.朗姆酒 rum6.特其拉酒 tequila各类洋酒的制作原料（must）1.白兰地：葡萄或水果 2.威士忌：大麦、黑麦、玉米3.金酒：大麦芽与裸麦 4.伏特加：土豆和玉米作 5.朗姆酒：蔗糖6.特其拉酒：龙舌兰 （芦荟） 字母所代表的酒的品质（should）所有白兰地酒, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 关于白兰地的年限对酒质的影响（could） 究竟白兰地陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,是酒质最好的时期，品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 各类洋酒的代表酒（must）1.白兰地：hennessy，remy martin，martell2.威士忌：chvis，jonnie walker，jack daniels，canadian club，jim beam3.金酒：Gordon’s，beefeater4.伏特加：absolut，scolichnaya5.朗姆酒：bacardi，captain mogen6.特其拉酒 ：jose cuervo酒瓶后的条形码（should）美国、加拿大00-09 丹麦5720-29 挪威70 瑞士76 西班牙84 芬兰64 智利780 瑞典73 新西兰94 意大利80-83 荷兰87 德国400-440 澳大利亚93 韩国880 新加坡888 克罗地亚385 斯里兰卡479 俄罗斯460-469 香港489 爱沙尼亚474 墨西哥750 菲律宾480 葡萄牙560 希腊520 阿根廷779 波兰590 马其顿531 匈牙利599 爱尔兰539 巴西789 中国大陆690-692 南非600-601 泰国885 法国30-37 摩洛哥611 印度890 英国50白兰地图片（could）白兰地图片（could）威士忌图片（could）威士忌图片（could）威士忌图片（could）威士忌图片（could）威士忌图片（could）威士忌图片（could）金酒图片（could）伏特加图片（could）朗姆酒图片（could）特基拉酒图片（could）Thank you