小学生食品卫生安全教育教案.docVIP

小学生食品卫生安全教育教案 小学生食品卫生安全教育教案 小学生食品卫生安全教育教案 小学生食品卫生安全教育（教案） 教学目标： 通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮 食习惯。 教学重点： 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点： 让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法： 讲授、提问、讨论相结合。 教学过程： 一、谈话导入： 师：同学们，你们平时最喜欢吃什么？（生答：吃辣皮）师： ? 喜欢零食是你们的天性，但往往只顾着吃得高兴却忘记要看看食品是否过期、 是否变质，这对我们的健康造成一定的危害。请同学们在享受零食时记住一定要选择安全放心的食品。（板书课题：食品卫生安全） ? 师：下面我们一起来看一下生活中的一些实例。 、发霉的花生能吃吗？（不能） 、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 、方便面是不是可以作为主食？（不是） 、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 、能空腹喝牛奶吗？（不能） 二、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注 意： 1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。（举例我校同学只吃零食不 吃饭等不好现象。） 2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。（例如饭后打篮球） 3、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、 没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。 4、预防食物中毒，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封 时间久的牛奶。 5、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。 6、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。 7、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、尽量 消毒。 三、除此之外，在日常生活中我们要养成良好的卫生习惯，我们一起来学习以下 8 条。 1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。 8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 四、小结： 我们养成了良好的饮食卫生习惯 , 才会有健康的身体。有了健康的身体，在学校才能学习好，进入社会，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。