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如何做好一名酒店总经理 作为一名有限服务 酒店 的总经理，总部有很多考核，比如： GOP指标、 RevPAR、宾客满意度、质量检查评比等；总部也 对总经理们开展理念和方法的指导，比如：要以人为本、要 把团队要建设好、要开展全员销售、要亲力亲为的管理、针 对不同的客源要有不同的策略等等。 能否做好一名有限服务酒店的总经理表面上是看这些指标 是否完成， 更重要的是要看这名总经理能否真正理解这些理 念和方法； 从我的经验来看，对于这些理念和方法从字面理解是容易 的、真正了解其内涵，必须要通过实践的摸索，甚至要经历 一些教训，方能完全领悟这些理念和方法的真缔； 以下是我学习和工作中的一些感悟，与大家分享： 一、 知道≠理解，知道≠会做，作为总经理有必要寻根问底； 再谈怎么做好总经理都是纸上谈兵，知道不等于会做。作为 总经理要不耻下问，多向同事、同行、甚至竞争对手讨教。 很多的理论要落实到工作实际，需要有许多具体的技巧，你 也可能会去发明一些技巧， 但讨来的技巧往往比你自己发明 的实用得多。 首先，不要以为你已经懂了。比如：告诉你五种客源市场的 开发方法，是否你以百倍的努力就必然可以取胜？其实不 然，别人主动告诉你的往往只是大概， 而决定成败的是细节。 比如你知道了要去发单片， 可你知道在哪里发最有效吗？你 知道员工不在你的监控之下如何控制吗？ 我曾经为给酒店挂指路牌奔波周旋了数月，后来才发现，我 的同行只是到路边的广告公司，花不到 60 块钱做个板往墙 上一贴就完成了。 作为酒店的总经理我们所缺往往的不是做什么的理论， 而是 如何做的方法； 很多事情的成败，往往就是我们不知道一些很简单的细节； 往往是因为以为知道了其实不知道， 所以我们不知道败在哪 里。 二、还事于民才能做好管理； 2 ．1 正确理解亲力亲为 从进入公司以来， 我一直听到公司领导和同事谈亲力亲为的 管理，我当时的认为是，亲力亲为的管理就是所有的事情都 亲自去做。我想，亲力亲为就是，总经理要对所有的事情负 责任，交给别人去做不放心，所以要总经理事必亲躬。 但随着工作的逐步开展，我发现自己越来越忙，而手下的一 些人工作越来越慢，甚至越来越空。曾经有一度，我对亲力 亲为的管理产生了怀疑，因为我发现，我竟然没有时间去做 一些重要的事情，没有时间思考，没有时间为明天要召开的 重要会议做准备，更没有时间去和顾客和员工说话。我发现 自己对酒店的掌握，随着自己越来越忙，而越来越弱。 在本次培训的过程中， 我读了 《服务精神——马里奥特之路》 一书，我完全惊醒了，我发现自己所谓的亲力亲为的管理和 老马里奥特的亲力亲为的管理有本质的不同。 老马里奥特亲 力亲为是为了管理，而我曾经亲力亲为而放弃了管理。 我确定自己必须从事务堆里脱身， 而把时间用在和员工和客 户在一起，而不是处理很多急迫的事。我总结出亲力亲为的 管理的目的不是代替员工做事，而是：让员工感受到我对他 们工作的重视，让顾客感受到我对他们诉求的认真，同时让 自己也更加了解自己的员工和顾客。 2 ．2 逐步还事于民，支持员工成长 总经