食品安全经济学(提纲)..docVIP

食品安全经济学(提纲). 食品安全经济学(提纲). PAGE / NUMPAGES 食品安全经济学(提纲). 食品安全经济学（提纲） 第一章 导论 第一节 频繁出现的食品安全事件 近几年的食品安全事件，以及食品安全事件的特点第二节 食品安全问题的类型 根据食品卫生学划分的食品安全类型：根据原因划分第三节 食品安全的研究方法 食品安全的不同研究手法，经济学研究食品安全的特点第四节 食品安全的经济学研究 食品安全经济学的研究对象与内容构成 第一部分 总论 第二章 食品安全与市场机制 第一节 风险管理与食品安全 第二节 食品安全的市场供求 第三节 食品安全与市场失灵 ？？章（节） 食品安全经济主体行为 经济主体的特征与行为（生产者、消费者、政府） 经济主体主体之间的相互关系 第二部分 食品安全需求 第三章 食品安全的需求函数与消费者行为第一节 考虑食品安全的需求函数 第二节 食品安全的消费者认知 第三节 食品安全的消费者购买决定 第四章 饮食生活的变化与食品安全 第一节 消费结构的变化与质量安全关注 1 第二节 食品消费的外部化 第三节 消费变化与食品安全信任 第五章 信息传导与食品安全 第一节 信息不对称与食品安全信任 第二节 新闻传媒对食品安全事件的影响 第三节 食品安全中的信息交流沟通 第六章 食品安全的消费者支付意愿 第一节 消费者支付意愿与食品安全定价 第二节 消费者支付意愿调