食品企业良好操作规范(食品原料采购、运输及贮藏过程中的要求)..docVIP

食品企业良好操作规范(食品原料采购、运输及贮藏过程中的要求). 食品企业良好操作规范(食品原料采购、运输及贮藏过程中的要求). PAGE / NUMPAGES 食品企业良好操作规范(食品原料采购、运输及贮藏过程中的要求). 学习指南 《食品安全与质量控制课程》课程学习指南 项目 任务 知识点（技能点） 教学内容 教学条件 知 识 要 求 教 学 技 要 能 求 要 求  ISO22000 食品安全管理体系的建立与实 12 学时 施 学时 任务 1： 食品企业良好操作规范（ GMP） 3 学时 的建立与实施 学时 食品原料采购、运输及贮藏过程中的要 学时 0.75 学时 求 食品原料采购、运输及贮藏过程中的要求 教材、多媒体教室、技术规程 掌握食品原料采购过程中的要求 掌握食品原料运输过程中的要求 掌握食品原料贮藏过程中的要求 能够熟练掌握食品企业在原料采购、运输及贮藏过程中的要求 素 质 态度端正，积极主动学习，积极和教师和同学教学交流遇到的疑问和学 要 习心得。 求