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食品安全工作安排 食品安全工作安排 PAGE / NUMPAGES 食品安全工作安排 食品安全工作安排 食品安全工作安排北京 3 月 25 日电 据中国政府网 25 日消息，国务院办公厅日前印发 《 2011 年食品安全重点工作安排》 ，明确了食品安全工作的五方面任务。工作安排指出， 2010 年， 我国食品安全形势总体稳定并趋于好转。 但是，当前我国食品安全基础薄弱的状况尚未根本 转变。 为巩固前一阶段食品安全整顿成果，进一步突出重点， 明确责任，强化集中治理和日 常监管，促进食品安全水平不断提高， 2011 年食品安全重点工作主要有以下五个方面的安 排：第一是严厉打击食品安全违法违规行为， 其中包括食用农产品、 食品生产加工和进出口、 食品流通、 餐饮服务等各个环节。第二是突出抓好重点品种综合治理， 具体包括： 加强乳制 品综合治理、加强食用油综合治理、加强保健食品综合治理、加强鲜肉和肉制品综合治理、 加强食品添加剂综合治理、 加强酒类综合治理。 第三是着力提升企业食品安全管理能力， 要 监督企业严格落实食品安全管理制度， 鼓励支持食品企业推广应用先进管理制度和技术， 提 高食品行业自律水平。 第四是进一步提高食品安全监管水平， 强化地方政府的责任， 加强食 品安全监管基础能力建设， 加大行政执法和责任追究力度， 提高食品安全应急能力。 第五是 切实加强食品安