食品添加剂使用管理制度..docVIP

食品添加剂使用管理制度. 食品添加剂使用管理制度. PAGE / NUMPAGES 食品添加剂使用管理制度. 食品添加剂管理制度 为加强对食品添加的管理 , 保证食品安全 , 依据国 家有关规定要求 ,特制定本管理制度。 一、 食品添加剂一般由采购负责人专人购买 , 采购 时应注意其特性要求及有关注意事项 , 其包装应有标识 并符合国家规定。 二、 对购进的食品添加剂 , 质量部门应先审查其是 否为合格供应方提供的产品 , 索取相关资质证明 , 并填 写索证记录。 三、 购进的食品添加剂验收时 , 质量部门必须索取 本批产品的出厂检验报告和企业近期有关的检验报告。 四、食品添加剂实行专库专人管理。 五、 仓库内食品添加剂标识要清楚并建立食品添加 剂出入库台账 ,详细记录食品添加剂使用情况。 六、 车间配料记录应详细记录使用的添加剂使用量 和标准名称 , 配料室中应注明允许最大使用量、 实际添 加量、配料人等内容。 七、 所用的食品添加剂必须按规定在产品标签上予 以明示 ,并在生产场所醒目位置公示。 八、 及时向职工贯彻落实国家卫生部门公布允许使 用的食品添加剂以及禁止使用的非食用物质和可能滥 用食品添加剂名单 , 科学认知和掌握食品添加剂种类和使用限量 , 从源头上杜绝使用非食用物质和滥用食品添 加剂行为 ,保障食品质量安全。