食品安全原辅料进货查验记录制度..docVIP

食品安全原辅料进货查验记录制度. 食品安全原辅料进货查验记录制度. PAGE / NUMPAGES 食品安全原辅料进货查验记录制度. 食品安全原辅料进货查验记录制度凡需要购进食品原材料、食品添加剂、食品相关产品 ,必须遵守以下制度 ; 一、采购人员首先要查验供货方的资质 ,含生产许可证、产品合格证、产品检验报告、营业执照、税务登记证、组织机构代码证等。 对不能提供资质的、资质不完全的或资质过期无效的坚决不予进货。 二、凡购进货物 ,必须经质量部验收、检查其供货方的资质是否符合要求 ;所购货物是否有腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等 ,一经发现存在问题 ,严禁入库 ,坚决予以退货。 三、购进食品原料 ,要对照相关的食品质量标准 ,如发现致病菌、农药残留、重金属、污染物等超过标准 ,严禁入库 ,坚决予以退货。 四、对购进食品原料 ,要注意其保质期是否过期或邻近 ,禁止已超保质期或临近 个月到期的食品原料入库。 五、凡购进的食品原料 ,如果质量部门怀疑其右有其他质量问题 ,应立即进行检验核查 ,确保产品的质量安全。 六、认真做好进货查验记录 ,如实记录其名称、规格、数量、生产批号。 进货查验记录 ,保存期为 3 年,不得随意销毁。