制度的重要意义.pptVIP

三、制度前进一小步，管理前进一大步  ——好制度是最公正的上帝 案例3：优势在于管理制度 在竞争激烈的国内餐饮市场上，荣华鸡为什么干不过肯德基？作为一个有着几千年美食文化传统的烹饪大国，中国的食品无论是小吃、菜系或是快餐，都有着悠久的历史。中餐那么多以鸡肉为主料的辣子鸡、文昌鸡、白切鸡、手撕鸡、炖土鸡等等，其味道能更符合大多数消费者的饮食习惯，但为什么在实际竞争中“土鸡”干不过“洋鸡”呢？ 学习文档 说到竞争优势，产品只是一个表面现象，在产品背后有很多深层的管理方面的东西，肯德基的真正优势正是在于其产品背后的一套严格的管理制度。一套非常详尽、可操作性极强的规则，保证了肯德基在世界各地每一处餐厅都能严格执行统一规范的操作，从而保证了它的服务质量； 我们不能简单从产品质量和结构来看竞争优势。竞争优势归根结底是管理的优势，而管理的优势则是通过制度来体现的。 学习文档 更多的启示： 制度至关重要，一个好制度能够自行“区别真伪”，自行给人们诚实守信的引导与激励； 创建好制度是改革的根本。改革不成功的地方，多半是制度改革的不成功，而成功的地方，则是真正用了一种好制度取代了不好的制度； 靠“竞争机制”说话。竞争中要注意的问题是竞争的规则要科学、合理，执行规则要及时公正，要防止不正当竞争； 学习文档 四、