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优秀的西餐厅创业商业策划书 优秀的西餐厅创业商业策划书 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE6 优秀的西餐厅创业商业策划书 PAGE 优秀的西餐厅创业商业策划书 导读：本文 优秀的西餐厅创业商业策划书， 仅供参照，若是能帮助到 您，欢迎议论和分享。 随着大学生对西方文化的日益认识和西方食品文化的不断进入， 越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣， 致使于很多人特别是大 学生这个集体愈发的想接触它， 去试一试它，因此这其中储蓄着巨大的 市场资源，在大学的周边开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场， 诚然可能资本有限，但还是希望能筹集资本并实现这个计划， 实现自 己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。 二、产品特色 1、西餐厅应以服务顾客为要旨，为他们供应优秀的西餐服务， 让顾客对西餐能有特别明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。 2、餐厅必定认识竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和 服务的差异，在此基础拟定出详尽的促销计划和方案， 在推行计划的 过程中，经过宣扬本餐厅的独到产品或经营风格， 成立起鲜亮的企业 形象。 3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独到服务，在竞争对手中 成立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，创立优秀服务。 4、经过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针抵花销者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成 价格系列，使花销者在比较价格中能迅速找到自己习惯的品位，获得选购“满足”来实现足够的利益。 5、我国的西餐厅不仅历史长久，而且品种丰富，已初步形成了 高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门， 无奇不有，但都是多年一层不变的老相貌，花销者对此缺少新鲜感， 特别是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做 足做够“新”字文章，加强其吸引力。 三、市场解析 西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，花销者也是很单纯的花销，相对外面市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该供应最优秀的服务，第一，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销收效。 西餐业的形成以及发展远景解析 1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注 西餐，因此这供应了很好的市场远景。 2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我 国的家饮食文化也有影响。 3、为发展我国的饮食文化供应支持研究。 四、商店选址 建设地点在学院周边，学院现有六千师生，检查资料表示他们多 花花销于饮食方面占了 54.7%，正因这样，饮食也是在学校创业首选 之路。小中都美食街周边是男女生聚餐最聚中的地方， 有时去的人占 了全师生 65.8%，现时有40.2%师生感觉现在学校最缺的服务是就 餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、酣畅、休闲的花销环境， 这可表示了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济优惠，比方：泰汁鸡扒印尼炒饭套 餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐 还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。比方：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、 各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类 (意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。比方：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、 粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品味。 4、依照不同样的季节拟定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。比方： 现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精良 饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 五、竞争解析 1、西餐需求度解析 西餐自始就碰到老百姓的关注，特别是在校大学生对其情有独钟， 无论是学生还是其他花销集体都对其有很大兴趣， 因此开一家西餐厅 是很有市场远景。在本西餐厅所拟定的营销计划下睁开人性化经营， 运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。在我国市场小，是 一个潜藏的大市场。由于大量不同样地区人口齐聚， 对饮食的选择很不 同，但市场上能供应的饮食比较单一，因此市场远景很好。 2、西餐厅的特色 、同一性 目前在很多的城市中，西餐厅完好部是一个套路。加之饮食比较单 一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻拦作用。 、追求时兴个性化 西餐厅盲目追求华丽的表面， 时兴的造型，忽略了结合当地区的 特色来进行运营 3、营销策略 、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其他快餐店所不同样的是有更好的就餐环境和更优秀的服务。经过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣 传。 、营销队伍和管理：敬爱餐饮业人员的独立人格.