《微生物实验室培养》 (2).pptVIP

课题1 微生物的实验室培养;;细菌的外形与大小;细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。;芽孢; 孢子;菌落：;菌落;放线菌;链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 ;SARS病毒、 禽流感病毒;真菌;;《微生物实验室培养》; 了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。;一、基础知识：;2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方 ; 注：另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳等的要求。 ;（二）无菌技术;　（１）消毒：利用化学或物理方法杀死物体表面或内部的部份微生物。;(1)消毒的方法：;①、灼烧灭菌 ②、干热灭菌：160-170 ℃下加热1-2h ③、高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min.; 最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，它可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的休眠体，同时可以基本保持培养基的营养成分不被破坏。 有些玻璃器皿也可采用高温干热灭菌。为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，它们只可让空气通过，而空气中的其他微生物不能通过。 而平皿是由正反两平面板互扣而成，这种器具是专为防止空气中微生物的污染而设计的。 ;4.微生物实验室培养的基本操作程序;1.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？;二、实验操作——大肠杆菌的纯化培养;⑴计算 ⑵称量 ⑶溶化 （加入琼脂） ⑷灭菌 ;倒平板技术; ⑸ 倒平板: ①待培养基冷却到50 ℃左右时，在酒精灯附近倒平板。 ;③平板冷凝后，为什么要将平板倒置？;⑹无菌检查： 将灭菌的培养基放入37℃的温室中培养24—48小时，以检查灭菌是否彻底。无杂菌污染才可用来接种。 ;2、纯化大肠杆菌;《微生物实验室培养》;; 平板划线时不能划破培养基的原因：;问题讨论;2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？;⑵稀释涂布平板法;注：每支试管及其中的9ml水、移液管需灭菌;《微生物实验室培养》;问题讨论;微生物的恒温培养;微生物的恒温培养;三、菌种的保存;四、课题成果评价 ;本课题知识小结:;【典例解析】;例2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌 C.培养基和发酵设备都必须灭菌 D.灭菌必须在接种前;编号