旅游酒店公共区域卫生工作标准.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 旅游酒店公共区域卫生工作标准 制定工作标准是为了将工作达到最佳的效果。工作中有了统一的标准，才能够要求每一位在岗的员工的工作质量达到一样。在公共区域的卫生清洁工作中有程序，也要有统一的标准。例如，大堂卫生标准、客用卫生间卫生标准、餐厅卫生标准、客用电梯卫生标准、多功能厅和会议室卫生标准等。有了这些标准即便于员工的操作，也便于管理人员的检查，是管理工作的一项有效措施。  一、大堂卫生标准  (1)保持大堂地面洁净，定期打蜡保养。  (2)随时检查烟灰筒(缸)，筒(缸)内烟头不得超过三个。  (3)各种铜件和电镀件要光亮无尘，定期擦拭上光。  (4)门窗玻璃光亮，无污迹，对门窗玻璃要随时擦拭。  (5)绿色植物及仿真植物摆放定位，无尘，无损。  (6)沙发和座椅摆放整齐，无污，无损。  (7)钢琴和琴台要每天擦拭，无浮土，琴身和琴台定期打蜡保养，保持光亮。  (8)’地毯洁净，无污迹和渣物，每天吸尘，随时进行污迹的处理。  (9)楼梯和墙面定期打蜡保养，无污渍。  (10)各种广告牌架无污，无尘，定期进行铜饰品的抛光，随时保持干净。  (11)遇雨雪天气，在大堂门口摆放伞架，加铺地垫和防滑标志，防止雨雪的水迹带人大堂内。  (12)雨雪天气支配人员准时擦拭地面水迹，保持地面洁净，无水迹，无污迹。  (3)大堂内的全部装饰物要保持无尘，定时擦拭。  二、客用卫生间卫生标准  (1)恭桶每日进行清洗消毒，恭桶内外无水垢，无污渍，客人使用后准时洗擦。  (2)便池每日进行清洗消毒，便池内外无水垢，无污渍，客人使用后准时洗擦。  (3)洗手池、台面无水迹，客人使用后准时擦净，台面不堆放杂物，物品摆放整齐。  (4)镜面光亮，无污点，无水迹。  (5)各种电镀五金件光亮，随时擦拭，无水碱，无污迹。  (6)门、隔板洁净，无污迹。  (7)水箱内定期进行清理，箱内无沉积物，随时保持箱内清洁。  (8)垃圾准时清倒，杂物不能过多，保持清洁。  (9)墙壁经常擦拭：无尘，无污迹。  (10)地面保持光亮，无渣物和水迹，定期打蜡抛光。  (11)灯具，风口定期擦拭，不能有尘。  (12)卫生纸，擦手纸，洗手液攒要求准时添补。  (13)鲜花套盆洁净无污，经常擦拭花叶，无’尘土，常浇水，无枯叶。  (14)保持卫生间内空气清爽，无异味。  (巧)各类设备随时检查，发觉故障准时报修。  三、餐厅卫生标准  (1)地面、地毯保持洁净，无渣物，每餐后必需用吸尘器吸地或用地推将地面推净。  (2)地毯油渍，污渍随时擦净，清理洁净。  (3)大理石地面定期打蜡保养，保持光亮。  (4)木地板定期打蜡保养，保持干净。  (5)地砖地面定期清洗，保持光亮。  (6)地毯定期清洗，保持地毯干净。  (7)墙壁无尘，无污迹。  (8)玻璃光亮，无污迹和手印。  (9)挂画，饰品干净无尘。  (10)柜台、吧台无污迹，表面光滑。  (11)铜及电镀制品光亮，无污迹，定期抛光保养。  (12)各类灯具光亮无尘，定期清洗保养。  (13)各类植物无尘，无损，经常擦拭花叶。  (14)出风口定期进行清洗，无尘。  (15)家具、餐椅每日擦拭，无浮土。  (16)保持各种设备，用品完好。  四、客用电梯卫生标准  (1)客用电梯要随时保持清洁。  (2)电镀电梯门每日用不锈钢保护剂擦拭，保持门面光亮，无污迹i  (3)电梯内地毯每日吸尘，无渣物，定期更换或清洗。  (4)电梯内石材地面洁净无渣物，无污迹，定期打蜡上光，保养。  (5)电梯内墙面，顶部无尘，无污迹，随时检查，擦净。  (6)电梯内广告无尘，无污，随时保持洁净。  (7)观景电梯的玻璃无污迹和手迹，保持光亮。  (8)电梯按钮每日擦拭消毒，如有故障准时报修。  (9)随时检查电灯，如有损坏准时报修，更换。  五、多功能厅、会议室卫生标准  (1)地毯每日吸尘，无污渍和渣物，定期清洗。  (2)桌、椅干净，经常擦拭，无污渍。  (3)墙面保持清洁，墙面无尘，墙沿无浮土。  (4)灯具光亮，无尘，定期进行全面清洗。  (5)门、窗玻璃光亮，无污渍和手印。  (6)检查