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平性食物饮品一览表 调味品 白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀） 谷物 大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（山芋、红薯）豆类豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉、豆浆 蔬菜 青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、海蜇、枸杞子（微温）、银耳（微凉）、燕窝、玉米须 蛋类 鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋 肉类 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、乌骨鸡、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、鲍鱼、、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、鱿鱼、鲟鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、海参（微凉）、海蜇、干贝、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、 水果 椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、野苹果、梅子、椰子汁、山楂 干果 葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗 饮品 牛奶、酸奶、母乳、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆 中药 枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参、 第三十页，共57页 原则：寒者热之、热者寒之  实者泻之、虚则补之 表寒证宜用葱、姜、胡椒等以驱邪散寒 表热证可多饮水、水果补充体液及泻邪 表寒证忌食生冷、肥甘厚腻之品 表热证忌过饱 × × √ √ 第三十一页，共57页 里寒者，饮食宜温热 忌食生冷 邪热内盛者，适时增加饮品 忌食辛辣、滋腻之品 热证宜新鲜蔬菜、水果、多饮水 阴液亏虚，食滋阴养血之品 忌食辛辣、滋腻之品 × × √ √ √ √ × 第三十二页，共57页 阳虚、气虚、血虚病人宜温补可用羊肉、狗肉、牛肉、蛋等 忌食生冷瓜果生食 阴虚病人宜用银耳、百合等滋补 忌食辛辣煎炸之品 第三十三页，共57页 用药护理 ⑴、表证——解表发汗药 煎药方法： 不宜久煎 药宜加水浸透后武火急煎 沸水后5—10分即可 服药方法: 药宜温服药 服后加被 饮热饮 微汗佳,出汗后不宜再服 汗后防凉 汗出过多需增加液体以免虚脱 用护理 第三十四页，共57页 ⑵寒症—辛温燥热药 附子、川乌具强心、对冠状血管有扩张作用 附子、川乌具有很强的毒性，不宜与半夏、瓜蒌、天花粉、贝母、白蔹、白及同用 中毒症状如舌尖麻木、肢体麻木，有蚁走感，头晕、视力模糊，恶心，呕吐等，最严重至危及生命。 药宜煎至1小时 应中病即止 药宜温服 第三十五页，共57页 ⑶虚证——补药 有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。 中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等 滋阴药— 五味子 第三十六页，共57页 人参以1～2克或者5克以内为一日量，服用半个月或一个月，然后休息一周左右，必要时再服 多食会出现欣快、烦躁、激动和失眠等不适反应 人参中毒时的处理，一般可以给予甘草水、蔗糖水口服以缓解毒性，严重者可以静脉注射或口服萄葡糖。“人参畏萝卜”，用生萝卜汁口服亦可对抗人参的毒性作用 冬虫夏草有十种功效到目前为止未发现副作用 补阳药——人参、冬虫夏草 第三十七页，共57页 独参汤煎法： 先切片 隔水炖煮10分钟左右 切成0.1-0.2厘米的薄片 瓷碗中注入冷水50-60毫升,然后将瓷碗置于锅中 再用武火煮40-- 60分钟 将瓷碗从锅中取出，待自然冷却，开盖,一次饮尽 服后病人应静卧休息 第三十八页，共57页 穴位按摩多用于里热证 热证常用腧穴：合谷、太阳、风池、大椎等 风寒头痛常用耳穴：脑、额、枕、神门 药茶：芦根、利咽清喉茶、板蓝根 中药含片：草珊瑚含片、银黄含片 第三十九页，共57页 第四十页，共57页 第四十一页，共57页 八纲辩证护理 第一页，共57页 八纲辩证与护理 第一节 第二页，共57页 目的 了解八纲辩证与护理的内容 熟悉八纲辨