2021济南畜牧业大会呙于明.pptVIP

心脏抗氧化指标 对照组 芝麻油 亚麻油 猪油 丙二醛 nmol/mgprot 3.36±0.15B 10.02±0.63A 3.79±0.34B 3.26±0.18B 羟自由基 U/mgprot 477.21±23.55Ca 992.12±36.68A 594.19±22.29Ba 777.64±71.67Bb SOD U/mgprot 91.75±3.41b 91.45±3.95b 83.77±1.73 78.50±5.42a 油脂脂肪酸组成对肉鸡心脏抗氧化性的影响 * * 芝麻油组的丙二醛和羟自由基含量显著高于其他处理组，亚麻油和猪油组也高于对照组，这可能与含有过多的脂肪酸容易引起氧化有关（陈文，2012） 2.2 油脂脂肪酸组成（续） 血清免疫指标 对照组 芝麻油 亚麻油 猪油 CD3+ 47.12±7.26B 74.03±2.65Aa 52.07±3.59B 55.02±5.97b CD4+ 7.55±1.22b 14.45±3.02a 8.15±1.00b 8.97±2.28 CD8+ 9.25±2.03B 21.62±2.83Aa 7.58±1.97B 10.77±4.60b CD3+CD4+ 6.57±1.00b 12.83±3.08a 6.30±0.97b 7.62±2.00 CD3+CD8+ 8.02±1.77b 18.50±2.82Aa 6.45±1.75B 8.85±3.98b 油脂类型对肉鸡血液淋巴细胞CD4+/CD8+的效应 * * 芝麻油血清免疫指标高于或显著高于其他处理组，而亚麻油组除了CD4+外，其他指标都是最低的，这可能与PUFA的类型有关（陈文，2012） 2.2 油脂脂肪酸组成（续） 法氏囊免疫基因 对照组 芝麻油 亚麻油 猪油 CD3 mRNA 12.84±4.01 11.43±4.70 4.22±1.04 11.71±3.51 CD4 mRNA 4.34±1.42 1.88±0.55 3.09±0.57 3.03±1.32 IFN-α mRNA 27.16±12.31 27.45±9.13 40.89±7.92 23.55±9.32 TLR3 mRNA 13.38±2.78a 5.16±2.40b 5.21±1.52b 5.61±1.56b 油脂类型对肉鸡法氏囊免疫基因mRNA表达影响 * * 除了对照组TLR mRNA显著高于其他处理组外，其他基因表达在各个处理组间差异不显著（陈文，2012） 2.2 油脂脂肪酸组成（续） * * 大豆抗营养因子作为饲料中主要过敏原，引起断乳仔猪腹泻，显著降低了豆粕的营养价值 首次开发出商品化主要抗营养因子glycinin和β-conglycinin单抗检测试剂盒（专利；JAFC），以及过敏细胞模型（专利） Ma X et al, Food chem 专利：201010577271.5. ；200810241005.8. 3.大豆抗营养因子及抗过敏性调控 3.1 检测技术体系开发和数据库的建立 国际上首次建立大豆抗营养因子检测技术体系鉴字[教NF2011] 第002号 性状 检测方法 大豆寡糖 离子色谱电化学法 大豆异黄酮 高效液相色谱法(GBT 23788-2009改进) 胰蛋白酶抑制因子 高效液相色谱法 单宁 高效液相色谱法 大豆球蛋白 ELISA β伴大豆球蛋白 ELISA 单宁 紫外分光光度计法(SNT0800.9-1999改进) 大豆抗原致敏性 致敏性细胞模型 3.1 检测技术和数据库的建立（续） 2009-2011连续3年对世界大豆核心种质资源约500种（国外100种，国内400种，遗传资源覆盖率75%）进行检测，建立大豆抗营养因子数据库 应用前景：拟建立“三位一体”的消除大豆抗营养因子模式：饲料加工、饲料添加剂、遗传育种 3.1 检测技术体系和数据库的建立（续） A C B D E 2 min 5 min 15 min 30 min 45 min 钙离子浓度 注：蓝色对照组；红色活化组；绿色柴胡皂苷d组 A B C D E 2 min 5 min 15 min 30 min 45 min 活性氧ROS TRPV4蛋白表达 酪氨酸的磷酸化 3.2 柴胡皂苷对beta-conglycinin 抗过敏作用及其机制 作用机制： 柴胡皂苷d可抑制感受电位香草酸家族TRPV4蛋白表达和胞内Ca2+浓度的升高；抑制胞内活性氧的产生及酪氨酸的磷酸化；降低cdc42等信号基因mRNA的表达量，从而抑制β-氨基己糖苷酶的释放和线粒体膜电位的降低，保护细胞膜完整性，发挥抗过敏特性。 线粒体膜电位的变化 3.2 柴胡皂苷对beta-conglycinin 抗过敏作用及其机制(续) 建立肥大细胞体外b-conglycinin活