人教 版二年级美术上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计.pdfVIP

做一道拿手“菜” 教学目标: 1、了解“菜肴”的制作方法,运用团、搓、压、切等彩泥制作方 法表现生活中的各式各样的“菜肴”,体验材料带来的美感。 2、通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力、创新能力和表 现能力。 3、通过彩泥制作,感受彩泥带来的创作乐趣,增进亲子情,培养喜 爱家乡的美食,传承家乡饮食文化的意识。 学情分析: 二年级的学生对材料的新颖性和可变性充满浓厚的兴趣和好奇。 但仍有大部分学生造型的空间思维及动手能力较弱,对变形和装饰手 法的运用意识较弱,针对学生的实际特点,这节课主要是从对美食的视 觉感官入手,以丰富生动的教学方式让学生以看看、想想、做做,说 说、演演的形式参与到教学活动中。本课学习内容接近学生生活,在 直接体验的基础上,学生更能饶有兴趣地投入到学习中去,主动去动手 制作美食,积极展示合作的学习成果,深刻体验妈妈做美食的用心和爱 意,增进亲情的交流。 重点难点： 教学重点:运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中的家 常“菜肴”或创意“菜肴”。 教学难点:和谐的色彩搭配与方法的综合运用,制作出外形美感, 新意、独特的“菜肴”。 教学过程 教学活动 活动 1 一、【导入】创设情境、激趣导入 出示开心农场图片。 师:我们学校的开心农场的丰收了，小朋友们看一看都有哪些蔬 菜和水果？ 出示水果和蔬菜 师:老师用农场的蔬菜和水果做了几道菜，展示超轻粘土作品学 生欣赏。 师:瞧瞧这盘菜, “这盘菜是用什么材料制作的呢”? 生:超轻粘土制作的。 漂亮吗？想玩吗 师:嗯 ,今天我们就用超轻粘土来做一道拿手菜吧!课件显示: 《做一道拿手“菜”》,标题贴在黑板上。 (意图:创设情景 ,开门见山的揭示课题,让学生直接投入到美食创 作的情景氛围中。) 活动 2 二、【讲授】欣赏交流、初步感知 1、什么是拿手菜？ 师:什么叫做拿手菜呢? 生:答。 师:对,好看的、好吃的、香味十足的菜就是一道拿手菜,也就是 我们常说的色香味俱全的美食! 2、你最喜欢的美食。 活动 3 三、【活动】尝试技法、深入感知 （一）教师示范： 1、鸡蛋面的做法。 边做，边引导学生说出运用超轻粘土的技法：揉、搓、压、切、 盘 2、饺子的做法 技法：捏 （二）、学生大显身手 (课件显示厨师助手晋级的要求) 1、小试身手 晋级游戏一 1.制作一个球的形状，看谁做的又快又圆。 2.制作一个条形，看谁做的又细又长。 (意图:在个人晋级赛中,把团、搓、揉、接等基本技法运用于其 中,在玩的过程中又轻松、简单、快速地完成了制作步骤中的第一步, 为下面的教学打下了基础。) 2、分享交流。 师生小评作品,着重表扬制作快，细心的学生作品。 师:孩子们的小手真巧,老师十分佩服,为了作品更加美观,接下来 我们看看小朋友们的艺术方法,看看他们怎样用超轻粘土制作美食 的， 师生共赏超轻粘土美食图片。 师:这些美食大致有哪些形状? 学生回答后教师小结:有块状的、条状的、丁状的,还有异形状, 以及各式各样的自由搭配,丰富多样。色彩更是鲜亮诱人,富有美感。 (意图:通过典型图片,引导学生欣赏超轻粘土做的美食，同时对 捏制菜肴产生了浓厚的兴趣。） 活动 4 四、【测试】晋级创作、精心点拨 评论 师生小结:所以好的菜肴能吸引我们的秘笈,需要我们大胆的变 一变,拉一拉,卷一卷,细心的点缀一下,盘中的菜样就能变成一幅画, 或是拼盘美观的菜肴,助手们想晋级为厨师吗? 生:想! 师:(课件显示厨师晋级要求)1、与同桌合作,造型新颖,拼盘美 观,取个响亮的名字。2、将作品贴在展区,先上菜先晋级,获得厨师 帽。 师:亲爱的助手们,有没有信心和同桌一起做道拿手菜?晋级游戏 现场开始! 同桌学生合作,老师巡视辅导。 活动 5 五、【作业】展示评价、分享喜悦 师:好的,很多厨师已经成