猪饲料高铜分析和总结.pdf

猪饲料 高铜 科学辨识猪饲料优劣 ］ 饲料成本占养猪成本的 60-80% ，对养猪的利润影响很 大。因此，合理判定饲料质量的好坏，使用性价比好的饲料 成为广大养殖户尤为关心的问题。目前，较多养殖户认为： 具有粒度较小、颜色浅黄或金黄、香味浓厚、水化性好等外 观，标签标识粗蛋白高，采食后完全不拉稀、粪便发黑等特 性的饲料就是最好的饲料。而实际如何呢？下面就实际生产 中的一些判定饲料质量好坏的误区进行简要总结、分析。 1、猪粪便发黑，消化饲料的效果好吗？ 许多养猪户认为，猪粪便越黑，说明猪对饲料的消化吸 收率越高，饲料的质量越好；粪便越黄，对饲料的消化吸收 率越低，饲料的质量则不好。其实，这种观点是不科学的， 衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色，而在于 饲料的转化率（料肉比） 。 部分饲料厂在猪饲料中添加了高铜（以硫酸铜的形式） ， 而硫酸铜在猪体内经过消化后成为黑色的氧化铜，因而粪便 也表现为黑色（正常粪便颜色为黄色或褐色） ，所以粪便发 黑并不表明饲料消化得好， 只表明饲料中添加了高铜。 此外， 腐殖酸钠或其它颜色较深的原料，如血粉等也可导致粪便发 黑。从配方学的角度来讲，高铜对仔猪有一定促生长作用， 但生长猪添加量过高无益。研究表明，饲料中 90% 的铜将随 粪便排泄，这种排泄物将严重污染环境，令土壤成为无法耕 种的死亡之地。 2、饲料颜色越黄，饲料质量越好吗？ 由于菜、棉粕等杂粕颜色发黑，玉米、豆粕颜色较浅 （黄），而豆粕的营养价值又高于菜、棉粕，因而有些养殖 户就片面理解饲料颜色越浅、 颜色越黄， 就表示杂粕用量少， 豆粕、鱼粉用量大，饲料质量也一定好。其实不然，尽管饲 料的颜色确实是由饲料的原料决定的，但同时也受到加工工 艺的影响。最重要的是，饲料质量与颜色并没有直接关系。 浅黄、金黄的饲料也不一定就是好的饲料，因为除鱼粉、豆 粕之外，还有一些原料（如玉胚芽粕、玉米蛋白粉、 DDGS 等）也是黄色的，黄色饲料不一定代表鱼粉、豆粕含量高。 此外，尚有许多厂家为了迎合用户的这种感官需求，在饲料 中通过添加色素来改变饲料颜色，使饲料变得金黄，但这除 了增加养猪户的饲料成本外，对动物生长没有任何好处。 其实，饲料厂家在设计饲料配方时，在考虑满足畜禽营 养的需求，必然还会考虑到原料的供求情况和价格，在保证 营养平衡、成分不变的前提下，以理想氨基酸模式调整饲料 配方，适当变更原料组合，在为养殖户提供性价比更好的饲 料的同时，也提高自身的竞争力。此时，饲料的颜色也就发 生了变化，这是十分正常的现象。所以养殖户不应单从颜色 上来判断饲料的质量，重要的还是应看饲养效果。 3、使猪肤色红的饲料好吗 有些用户以为猪皮肤越红，饲料越好。其实，每一品种 的猪都有自己的皮肤颜色，并不是所有猪的肤色都红，只要 采食量好、健康活泼的猪就是最好的。单纯追求肤色红的思 想是不正确的。我们都知道，在饲料中添加砷制剂后，皮肤 很快会变红，但这样做违反国家规定，且不利于环境保护和 人类的健康。作为养殖户，应对饲料质量正确评价，不要单 纯追求感观效果，而是以猪只是否健康、生长速度作为判定 依据。 4 、饲料越香，品质越好吗？ 配方师在进行配方设计时，往往会根据动物的特殊阶段 和喜好、原料的情况等，在饲料中适当增加一点香味剂，目 的在于增加动物食欲，提高采食量，同时，赋予产品特性。 但部分用户或经销商往往喜欢根据自身的喜好，帮助动物选 择自己喜欢的香型，并且片面认为香味越浓越好。 其实，猪对香味本来不敏感。我们认为，在特殊阶段，如果 适当增加一点香味剂能提高采食量，但并不是越香越好，过 量的香精不但使畜禽产生厌食，还会刺激呼吸道；此外，香 味剂多为酯类物质，