品控部组织架构和岗位职责.docxVIP

品控部组织架构和岗位职责 品控部组织架构和岗位职责依据公司需要，制订本部门的组织架构和岗位职责一、组织构造 二、 部门职责1、负责从原辅料到成品出厂全过程的品质量管理工作，行使质量否决权；2、贯彻公司质量方针，不断完善公司质量管理体系，确保ISO9000\ISO22000质量与食品平安管理体系能持续运行并有效执行；组织质量会议，3、负责体系文件建立、维护和管理工作；就体系的建立与维护负责在公司内与相关部门进展沟通；4、负责计量检验器具的管理，制订计量检验器具的校检方案，做好相关的标识，确保计量检验器具的有效性；5、负责客诉的缘由调查，质量事故的处理、参加由于产品质量引起质量异议、退货、报废、索赔等质量大事的处理；6、参加对合格供给商的评定及管理工作。定期进展现场审核工作；促进原料、辅料选购质量提升；7、帮助管代制定质量 /食品平安体系内审方案，监控内审工作的进展，提交内审报告；参加公司内各项内审工作及客户和认证机构的外审预备工作，并对检查问题监视落实整改，确保体系有效运行；对于出现与质量体系严峻不符合项或重大质量大事及隐患应准时组织人员品控经理 化验员辅料包材验收兼肉制品现场品控 原料验收兼水产制品现场品控 成品出厂检验+四车间、杀菌现场品控 晚班 品控 品控主管 化验室主任进展解决并提出合理的建议；8、帮助行政人事部进展质量培训；负责对基层生产品管人员进展体系及相关专业学问的培训及质量考核工作；9、组织对不合格品进展评审，针对质量问题制定订正、预防和改良措施，并加以跟踪和验证。10、负责与质量管理对口部门的接洽工作；品控经理：1、全面负责品控部日常运行与管理工作，施行品控各项职能；2、制定部门工作目的及工作方案，并依据公司总体目的，调整保持动态有效管理；3、制定各项检验规程和部门内部各项规章制度并组织施行和监视执行；4、负责建立和施行质量和食品平安管理体系，确保运行正常；5、负责组织对从原料进厂到成品出厂各环节的质量检测和过程掌握管理工作；6、负责对检测设备的计量检定和校准管理工作；7、负责部门信息管理、跨部门的协调工作；8、负责对本部门人员管理和绩效考核工作；8、协作相关部门进展客户投诉处理，主导异样缘由分析并将改善措施实在执行，验证，削减内外部客户投诉，不断进步客户满足度；9、帮助生产、研发进展生产质量改良、技术工艺改进；10、负责定期召开质量分析会议，制订有关的质量改良和奖罚措施，准时处理解决生产现场的各种质量问题，负责催促、检查整改、经济考核的工作；11、参加供给商评审与管理；12、负责与对口政府职能部门的接洽工作；13、负责参加并组织质量培训工作；14、领导交办的其他工作。品控主管：1、帮助品控经理进展品控部日常管理工作；2、负责对原辅料、包材验收管理工作；3、对异样原料进展拒收、并准时反应、填写来料异样单反应选购部；4、对原料样品进展测试并准时进展报告反应选购部及相关领导；5、参加供给商评审工作；6、包装材料设计的合规性评审工作；7、负责产品取样送外检工作，食药局、检测中心等部门的联络工作；8、负责体系维护、相关部门的体系内工作完成状况的抽查工作；参加内审管理评审工作；9、品控部全部资料的整理归档工作；10、其它临时性工作。化验员：1、负责对原料、辅料、包材进展理化或微生物检测；2、负责对成品、半成品进展理化、微生物检测；3、负责对食品接触面〔包括员工的手、围裙、与产品接触的台案面、地面、设备外表、空气等〕进展涂抹试验〔或平板试验〕，符合成品微生物指标要求，以监视其卫生状况；4、负责对生产用水进展理化和微生物检测；5、负责对成品进展保温试验、破坏性试验、保质期测试；6、负责对成品〔原料、辅料〕进展留样，并进展登记；7、负责化验室、办公室的日常卫生的清洁和保持；8、化验室设备、设施、检测仪器的保管及维护保养工作；9、化验室试剂管理及申购；10、出厂检验报告、官检报告的准时预备11、对检测的数据准时反应到生产，指导生产；发觉异样准时汇报，并协同查找缘由，以便准时解决问题；12、体系内化验室的全部报表的填写；13、品质记录数据进展统计汇总、记录的收发整理归档工作；14、负责外检采样送样工作；15、其它临时性工作。成品出厂检验：1、对出货产品进展感官检验〔包括生产日期、包装、规格、标识、漏油、杂包、混货等〕，确保出厂产品经检验合格后才能出厂；2、对库内产品按要求不定期进展抽查，发觉异样准时反映，并准时进展处理；3、对待检产品做好标识〔入库日期等〕，按要求提示车间准时进展产品全检返工工作；4、对异样出货做好准时汇报，做好出货记录；5、负责成品取样留样工作；6、记录表格的填写；7、其它临时