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《什么是五谷》教学设计 六年级上册第六单元语文园地“日积月累” 教学目标：1.正确认读黍、菽、稷3个字。 2.了解“五谷”是我国上古时期的5种谷物。 3.感受中华民族传统文化的丰富，激发学习中华优秀传统文化的兴趣。 教学重难点：1.正确认读黍、菽、稷3个字。 2.了解“五谷”是我国上古时期的5种谷物。 教学准备：课件 教学方式：师生问答 教学过程： 一、了解“五谷”所指 生：老师，什么是五谷？ 师：五谷这个词最早出现于《孟子.藤文公上》：“树艺五谷”一文。谷，指的是谷物的意思，五谷指的就是我国上古时期的五种谷物：稻、麦、黍、菽、稷。 二、认识“稻” 生：稻是指水稻吗？ 师：不错，稻指的就是水稻，也称大米。中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家，早在六七千年以前我们就已经开始种植水稻。古诗文中也经常提到稻这种谷物，例如我们就学过宋代辛弃疾的《西江月?夜行黄沙道中》就有“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。” 三、认识“麦” 生：那麦就是指麦子吧？ 师：是啊，麦就是麦子，不过麦有小麦大麦之分。我们现在普遍种植的是小麦，而大麦别名来牟、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似。 生：麦子在几月份成熟啊？ 师：麦子一般在农历五月成熟，唐代白居易在《观刈麦》诗中就写到“农家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。” 四、认识“黍” 生：黍又是什么呢？ 师：黍是现代北方所说的黍子，又叫黄米。黍在古代被认为是比较好吃的食物，包粽子就经常用到黍米，因此粽子还有个别称叫“角黍”。 生：那我知道了，孟浩然《过故人庄》：“故人具鸡黍，邀我至田家。”黍就是黄米的意思。 师：你真聪明！ 五、认识“菽” 生：老师，菽是什么谷物呢？ 师：菽指的是豆子。上古时称菽，汉以后改称豆。曹植在《七步诗》中所写：“煮豆持作羹，漉菽以为汁。”菽就是豆子。 生：原来是豆子啊。 师：对呀！ 六、认识“稷” 生：那老师您再给我讲讲稷是什么吧？ 师：稷是小米，又叫谷子。稷在古代很长一段时间内是最重要的粮食。晋代陶渊明在桃花源记中就提到：“桑竹垂余荫，菽稷随时艺。”古人以稷代表谷神，和社神合称为社稷，作为国家的代称。 七、辨别“黍”与“稷” 生：老师，这黍是黄米，稷是小米，模样差不多，我有些分不清啊。 师：确实两者有些相似，我教你个方法分辨，在本草纲目中这样说：“黏者为黍，不黏者为稷。”是不是就能分清了？ 生：哦，原来是这样啊！ 八、引申“五谷”，激发学习传统文化兴趣 师：除了上述几种谷物，古诗文中还经常出现禾、粟、粮等指代粮食的字词。五谷这个词也逐渐成了所有粮食的代名词，五谷丰熟、五谷丰登中的五谷就是这个意思。 生：谢谢老师的讲解，不仅让我认识了五种谷物，学习了古诗文，还让我感受到我们的祖先真伟大，培育出这么多的粮食作物！ 师：嗯，中华民族源远流长，在历史宝库中还有很多宝贵的文化知识值得我们去学习，就让我们一起去探索吧！