屠宰场(厂)驻场检疫人员管理制度.pdfVIP

附件 1： 屠宰场（厂）驻场检疫人员管理制度 一、县级以上动物卫生监督机构负责本辖区内屠宰场（厂） 屠宰动物检疫工作，对屠宰厂实行定人、定岗、定责制度，将驻 场（厂）检疫人员登记造册，并与检疫人员签订监管责任状。 二、动物卫生监督机构应当派驻技术过硬、责任心强、具有 任职资格的检疫人员驻场（厂）具体实施检疫。检疫人员数量要 与屠宰场（厂）检疫工作量相适应，日宰量 50 — 100 头的屠宰 场驻场（厂）检疫员 3 名以上，日宰量 100 头以上的驻场（厂） 检疫员 4 名以上。 三、驻场（厂）检疫人员应当遵纪守法，爱岗敬业，着装整 洁，认真履行动物检疫、监督职责；加强业务学习，积极参加培 训，熟练掌握专业技术和操作技能； 开展检疫工作必须按时到岗， 着装整洁，并持有效执法证件。 四、屠宰场（厂）检疫人员工作职责是： 1、宣传、贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》及相关 法律法规。 2、严格按照国家法定的检疫项目、检疫标准、检疫程序做 好屠宰动物入场查验、待宰动物定时巡查、宰前、宰后检疫等工 作；按规定对屠宰的动物及其产品开展“瘦肉精” 、“旋毛虫”等实验 室检验。 3、对屠宰的动物按照屠宰检疫操作规程实施宰前检查、同 步检疫，经检疫合格的动物产品出具《动物检疫合格证明》 ，加 盖检疫验讫印章， 对分割包装的肉品加施检疫标志， 对检疫不合 格的动物及其产品按照有关规定监督场 （厂）方进行无害化处理。 发现染疫或疑似染疫的动物、动物产品，应立即采取措施，并上 报上级动物卫生监督机构按规定处理。 4、严格按规定标准收费，严禁擅自提高或降低收费标准。 5、驻场（厂）检疫人员要做好入场查验、检疫申报、宰前 检查、同步检疫、病害动物及动物产品生物安全处理等环节记录， 并及时汇总上报，记录要保存 12 个月以上。 6、监督屠宰场（厂）做好日常防疫消毒和个人防护，出入 场（厂）前要搞好个人卫生消毒工作。 五、及时上报违反动物防疫法律法规的行为， 并协助当地动 物卫生监督机构依法查处。 六、驻场 （厂）检疫人员违反有关规定， 不认真履行职责的， 按照国家有关规定依法处理。 附件 2 ： 屠宰场（厂）屠宰动物入场查验制度 一、为规范动物入场（厂）查验工作，根据《中华人民共和 国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等有关规定，制定本制 度。 二、驻场 （厂）检疫人员负责屠宰动物入场 （厂）查验工作， 必须在动物入场（厂）前准时到岗。 三、对进场（厂）动物严格执行索证制度，回收《动物检疫 合格证明》，杜绝没有检疫证明的动物入场（厂） 。 四、核对动物种类数量、检疫证明是否在有效期内、出证机 关是否合法、是否有官方兽医签字， 了解动物运输途中有关情况。 五、猪、牛、羊核对是否佩带畜禽标识，没有标识的动物严 格按规定处理。 六、对进场（厂）动物严格按照产地检疫规程逐头（羽）进 行临床检查，无异常情况方可进场（厂） 。督促场（厂）方按产 地分类将动物送入待宰圈，不同货主不同批次的动物不得混群。 七、发现疑似染疫的动物出具《动物隔离通知书》 ，进行隔 离观察， 并按个体临床检查要求作进一步检查， 必要时进行实验 室检验，待确诊后按规定处理；发现染疫动物，应及时上报，并