关于进一步加强新型肺炎防控期间食品安全的管理工作的通知.docx

关于进一步加强新型肺炎防控期间食品安全的管理工作的通知 集团属各相关单位： 为进一步加强新型冠状病毒防控工作，某公司公共食堂、各单位职工食堂、建筑工地食堂、拖轮船上食堂、出租单位自有食堂等食品单位在严格落实《食品安全法》及相关法律法规的同时，强调做到以下几点： 1.严格落实餐饮具、食品存储容器及食堂物体表面的消毒工作。餐饮具消毒按照煮沸消毒 10 分钟，流通蒸汽消毒 30 分 钟，红外线消毒柜 125℃作用 15 分钟以上，含氯消毒剂 250- 500mg/升浸泡 15 分钟的方式，也可两种方式联合消毒。食品储存容器按照流通蒸汽消毒或者含氯消毒剂 250-500mg/浸泡或擦拭消毒，作用 1