2022年初中化学《什么是有机化合物》同课异构教案.docxVIP

第1节什么是有机化合物 教学目标 【知识与能力】 1.能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明。 2.了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多样性和复杂性。 3.知道糖类〔如淀粉、纤维素、葡萄糖等〕、油脂、蛋白质、维生素是有机物。 4.知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养元素。 【过程与方法】 1.通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道获取信息的能力，并对获取的信息进行加工。 2.积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。 【情感态度价值观】 能正确认识合理摄取营养物质直接影响人体健康，并学会养成良好的饮食习惯。 教学重难点 【教学重点】 能从组成上区分无机物和有机物，用实验方法从组成上区分有机物。 【教学难点】 能从组成上区分无机物和有机物，用实验方法从组成上区分有机物。 教学过程 复习物质的分类，明确纯洁物、混合物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐。 [提出疑问]“蔗糖、牛奶、豆油、馒头〞属于〔单质、氧化物、酸、碱、盐〕哪类物质？ [引入新课] 蔗糖、牛奶、豆油、馒头属于我们这节课要学的有机化合物，简称有机物。 1.有机物、无机物的概念： 指导学生阅读教材，让学生自己总结出有机物、无机物的概念。 ⑴有机物：组成中含碳元素的化合物。 ⑵无机物：组成中不含碳元素的化合物。 2.有机物、无机物的判断 有机物是含碳元素的化合物，除去碳的氧化物、碳酸、碳酸盐。 ⑴举例让学生判断：CO〔NH2〕2、NH4HCO3、 CH3COOH 〔学生答复，教师补充讲解〕。 ⑵教材插图厨房里的有机物，让学生找出其中的有机物。 3．有机高分子化合物 创设问题情境： 求甲烷、维生素B2的相对分子质量并判断这些物质是否属于有机高分子化合物。 让学生知道有机高分子化合物的含义 4．人体需要的六大营养元素是：糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水。 创设问题情境： 〔1〕你知道人体需要哪些营养元素吗？ 〔2〕哪些食品富含这些营养元素？ [学生谈感想]学生回忆这节课的收获 [作业] 板书设计 第1节 什么是有机化合物 一、物质的分类 二、有机化合物 1．概念 2．有机化合物与无机化合物的区别 三、食品中的有机化合物 1．人体所需的营养物质：水、糖类〔淀粉〕、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质其中，淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。 2．淀粉〔糖类〕主要存在于大米、面粉等面食中；油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等；维生素主要存在于蔬菜、水果等；蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等；纤维素主要存在于青菜中，有利于胃的蠕动，防止便秘。其中脂肪、蛋白质、纤维素是有机高分子有机化合物。 第2课时 教学目标 【知识与能力】 指示剂及其变色情况。 2.了解几种常见的酸，认识浓硫酸的腐蚀性。 3.了解酸的通性及其原理，能写出有关的化学方程式。 【过程与方法】 1.进一步认识和体验科学探究的过程。 2.运用实验的方法获取信息，运用比较、概括的方法对获取的信息进行加工。 【情感态度价值观】 1.进一步增强探究物质的好奇心和求知欲，培养善于合作、勤于思考的科学精神。 2.体会化学与人类密切关系，培养学生学习化学的兴趣。 教学重难点 【教学重点】 1．通过实验和生活常识，理解常见的酸、碱的性质与用途。 2．通过实验，学习酸、碱的通性及反响规律与物质制备。 3．通过比照实验，学会酸、碱与其他物质的鉴别。 【教学难点】 1．通过教师理论知识的讲解，理解酸、碱具有通性原因。 2．通过挂图或播放视频，学习酸、碱的平安使用及有关事故的急救与处理常识。 教学过程 [复习引入] 复习酸碱的定义； 我们知道：碳酸能使紫色石蕊溶液变红。那么，还有哪些物质能使紫色石蕊溶液变色呢？ 一、酸碱指示剂〔常见：石蕊溶液、酚酞溶液〕 [演示实验10-1] 变色规律： 紫色石蕊溶液：遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。酸红碱蓝 无色酚酞溶液：遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色。酸无碱红 二、常见的酸 [演示实验10-2] 1.浓盐酸、浓硫酸的物理性质、用途 浓盐酸 浓硫酸 颜色、状态 “纯洁〞：无色液体 工业用盐酸：黄色〔含Fe3+〕 无色粘稠、油状液体 翻开瓶盖后的现象 瓶口有白雾〔稀HCl无〕 无明显现象 气味 有刺激性气味 无 特性 挥发性 (敞口置于空气中，瓶口有白雾) 吸水性 脱水性 强氧化性 腐蚀性 用途 = 1 \* GB3 ①金属除锈 = 2 \* GB3 ②制造药物 = 3 \* GB3 ③人体中含有少量盐酸，助消化 = 1 \* GB3 ①金属除锈 = 2 \* GB3 ②浓硫酸作枯燥剂 = 3 \* GB3 ③生产化肥、精