高中化学第3章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物(第2课时)化学教案.pdfVIP

第三章 有机化合物 第三节 第 2 课时 乙 酸 【课标点击】 1．了解乙酸的主要用途。 2 ．掌握乙酸的组成与主要性质。 3 ．了解乙酸与人类日常生活与健康的知识。 4 ．学会分析官能团与物质性质关系的方法。 【知识导学】 要点 乙酸 1．乙酸的物理性质。 俗称：醋酸 物理性质 颜色、状态 气味 溶解性 熔、沸点 沸点： ℃__熔点： _ ℃ 挥发性 2. 分子组成与结构。 3 ．化学性质。 (1) 乙酸的酸性。 [ 实验一 ] 乙酸与镁的反应。 实验步骤：向一支盛有少量乙酸的试管里加入一小段镁条， 观察现象。 实验现象： 。实验结论：乙酸能跟活泼金属作 用，具有酸性。 化学反应方程式： 。 [ 实验二 ] 乙酸与碳酸钠的反应。 实验步骤：向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约 3 mL 乙酸溶液，观察现象。 实验现象： 。 实验结论：乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。 相 关 化 学 反 应 方 程 式： 。 [ 实验三 ] 乙酸和氢氧化钠反应。 实验步骤：先取氢氧化钠溶液于试管中，加入一滴酚酞，再 逐滴加入乙酸 实验现象： 。实验结论：乙酸具有酸性。 化学方程式： 。 通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性：能与活泼 金属、碱、盐等物质发生反应。乙酸的酸性比硫酸、盐酸等的酸 性弱，但比碳酸的酸性强。 乙 酸 除 去 水 垢 的 原 理： 。 酸性强弱： 。 (2) 乙酸的酯化反应。 根据教材 3 － 17。 实验步骤：在试管里先加入 3 mL 无水乙醇，然后一边摇动一 边慢慢地加入 2 mL浓硫酸和 2 mL无水乙酸。然后用酒精灯小心均 匀地加热试管 3～ 5 min 。同时将导管通到装有饱和碳酸钠溶液的 试管中，观察现象，注意产物的气味。 实 验 现 象： 。 通过实验得出：乙酸与乙醇在有 存在并加热的条件