高中化学第3章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物乙酸1化学教案.pdfVIP

第三章 第三节 生活中两种常见的有机物 乙酸 授课班级 第三章 第三节 生活中两种常见的有机物 乙酸 课 时 1 知识 1、了解乙醇的分子式和结构式，理解羧基的结构特点； 与 2、理解酯化反应的概念；掌握乙醇的酸性和酯化反应等化学性质 技能 3、能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作 1、通过展示乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子式结构及其物理性质 过程与 2、采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性 方法 3、利用实验探究、设疑引导学生学习乙酸的酯化反应，明确酯化反应的实质 情感 1、培养学生的观察能力，分析归纳思维能力 态度 2、能够通过乙醇用途等的学习， 认识化学与生产生活的密切联系， 从而激发学习化学的兴趣，提高学习 价值观 化学的积极性 重 点 乙酸的酸性和乙酸的酯化反应 难 点 乙酸酯化反应的实质 乙酸分子的球棍模型；冰醋酸、乙酸水溶液、乙醇、浓 H SO、饱和 Na CO溶液、稀 NaOH溶液、锌粒、 2 4 2 3 教具准备 2 3 石蕊试液、酚酞、 Na CO粉末；试管、烧杯、铁架台、酒精灯、火柴、沸石。 第三节 生活中两种常见的有机物——乙酸 一、物理性质 知 无色的液体 颜色、状态 识 气味 有强烈刺激性气味 结 沸点 117.9 ℃ 构 熔点 16.6 ℃ 易挥发 与 溶解性 易溶于水乙醇等溶剂 板 二、分子组成与结构 书 2 4 2 分子式： C HO 设 结构式： 计 结构简式： CH3COOH 官能团：羧基 （—COOH） 三、化学性质 + 1 ﹑ 酸 性 ： CH3COOH CH3COOˉ + H (1) 使石蕊试液变红 (2) 与碱反应生成盐和水 (3) 与碱性氧化物反应生成盐和水 (4) 与氢前金属反应生成 H2 2 3 (5) 与某些盐反应（ Na CO） 酸性： CH3COOH H2CO3 O O 浓 H SO 2 4 CH C O H + H 18O CH CH 18OC + H O 2 3 CH C H CH 2