浙江版高中生物必修一第一章.ppt

编辑ppt 蛋白质 m条肽链有n个氨基酸，有_____个肽键，脱去_____个H2O，至少有_____个氨基，至少有_____个羧基，至少有_____个N原子，至少有_____个O原子。 蛋白质 n-m n-m m m n n+m 《作业本》P4 16题 蛋白质 某一蛋白质由4条肽链组成，共含109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有氨基和羧基的个数及氨基酸数分别是（ ） A.105,105,105 B.110,110,110 C.4,4,113 D.1,1,113 C 蛋白质 先有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（ ） A.798,2,2 B.798,12,10 C.799,1,1 D.799,11,9 B 蛋白质 蛋白质的相对分子质量的计算 氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量 - 肽键数×水的相对分子质量（18） 《作业本》P4 17题 蛋白质 蛋白质结构的多样性： 氨基酸层面 种类和数目的不同 排列顺序多种多样 蛋白质层面：具有各自独特的空间结构 蛋白质 蛋白质的变性： 1.影响因素：物理因素和化学因素 2.蛋白质的热变性： a.随温度的升高空间结构发生改变，一旦发生不可逆的改变，便失去生物学活性。 b.蛋白质在温度升高后，其生物学活性会降低，当温度超过40-50℃时，其生物学活性可能完全丧失。 蛋白质的功能 蛋白质通常不是生物体内的能源物质，其功能有： 1.可作为生物体与细胞的组成成分。 2.推动化学反应的进行。 3.负责与疾病做斗争。 4.帮助物质出入细胞。 编辑ppt 第一章 细胞的分子组成 无机化合物：不含C的化合物，碳酸盐及CO、CO2 有机化合物：含C的化合物，排出碳酸盐及CO、CO2 第二节 无机物 为什么生物体内要有这么多的水？ 水的存在形式 自由水：以游离形式存在，可以自由流动。大约占95% 结合水：与细胞内的其他物质相结合。大约占4.5% 水的结构 极性分子 作为良好的生物溶剂 物质运输的主要介质 缓和温度变化 水的作用： 1.作为溶剂 2.生物体内物质运输的主要介质 3.缓和温度变化 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 含水量 97% 80-85% 78% 65% 90% 表一 各生物含水量 组织、器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 含水量 10% 22% 76% 79% 83% 84% 表二 人体组织、器官的含水量 分布特点：水生生物陆生生物；生长旺盛的细胞衰老的细胞。 同一生物体内：幼儿时期成年时期；幼嫩部位成熟部位。 1.无机盐类对维持生物体的生命活动有重要作用： 功能 无机盐 在细胞内或生物体内的生理功能 K+ 维持细胞内液的渗透压 Na+ 维持细胞外液的渗透压 Ca2+ 哺乳动物血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐现象 各种离子 维持细胞和生物体内的酸碱平衡 2.无机盐类是某些复杂化合物的重要组成成分： 叶绿素 无机盐 功能 含量异常 I- 甲状腺激素的组成成分 缺乏时患地方性甲状腺肿 Fe2+ 血红蛋白的组成成分 缺乏时患贫血 Ca2+ 维持神经系统的兴奋性 血钙过低时会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力 Mg2+ 组成叶绿素的元素之一 缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用 B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 油菜缺B时，会出现“花而不实” K+ 促进植物体内淀粉的运输；维持动物细胞内的渗透压 缺乏时植物的抗逆能力减弱，易受病害侵袭 Na+ 维持细胞外液的渗透压 缺乏会导致细胞外液的渗透压下降 急性肠炎→葡萄糖氯化钠注射液 第三节 有机化合物及生物大分子 生物体内的有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 糖类 元素组成：C、H、O 结构单元：单糖 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 (C6H12O6) 二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖 (C12H22O11) 多糖：淀粉、纤维素、糖元 几种二糖的水解产物： 麦芽糖 → 葡萄糖 + 葡萄糖 蔗糖 → 果糖 + 葡萄糖 乳糖 → 半乳糖 + 葡萄糖 分类：是否能够水解及水解后的产物 DNA RNA 功能：1.葡萄糖是最重要的单糖，最重要的能源 物质。 2.淀粉和纤维素是植物细胞的主要成分。 3.淀粉和糖元是生物体内重要的贮能物质。 糖类 储能：动物 → 糖元 植物 → 淀粉 糖类