农村家庭自办宴席食品安全管理制度.pdf

农村家庭自办宴席食品安全管理制度 第一条 为了保证农村家庭自办宴席的食品安全，预防食物中毒和其他食品安 全事故发生，确保人民群众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务 食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《嘉禾县重大食品安全 事故应急预案》等有关规定，结合我县实际，制定本制度。 第二条 本制度所称农村家庭自办宴席是指在婚丧嫁娶、乔迁、做寿、节日庆 典等聚餐人数较多的活动，为保证和满足集体聚餐需要，不在餐饮服务单位中举办， 而由举办者自行负责举办和制作的各种宴席。 第三条 食品药品监督管理局