生鲜自采蔬菜配送、收货流程.docxVIP

生鲜自采蔬菜配送、收货流程 1．目的 为规范自采蔬菜配送、收货过程的有关管理，提升蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采买消耗和经营消耗，划分蔬菜采买人员与门店经营人员两方的消耗责任。 2．合用范围 合用于生配部分拣课长及分拣职工、生鲜采买助理、采买代表、高级采买、采买部长、财务、信息、驻店生鲜采买、门店生鲜处、收货课、防损课、信息课、城市生鲜经理、地区运营进行自采蔬菜配送、收货、消耗确立工作。 3．流程规则 3.1 自采人员一定紧跟市场，掌握市场动向，找寻有实力的供给渠道，保证自采蔬菜质量好、货源充分、有价钱优势，并每日在网上公布各单品的价钱行情及建议涨价率，指导门店自采蔬菜的经营。 3.2 自采人员应付每一批次蔬菜质量、净重量进行把关，要求抵达门店每批次每品项净重差别不得超出 3%，质量差别不得超出 5%，收货标准以生鲜采销部公布的标准为准。 3.3 原则上蔬菜自采办不得多配、少配、强配蔬菜到门店，如强配到门店，门店有权拒收。 《门店自采蔬菜发货单》一定随车抵达门店，门店一定凭发货单收货，配送蔬菜的重量一定为去皮的净重量且一定以公斤（把）为单位，单价为净重价钱，蔬菜自采办应在发货单上注明每个单品每批次的数目、质量消耗率，如没有发货单或发货单填写不切合要求，对有关责任人予以警示处罚一次。 3.4 蔬菜自采办送货到门店的商品一定装箱，并与门店进行大包装（箱 / 件）数的交接，门店收货时一