高中化学选修三教案高中化学选修5全册教案.pdfVIP

高中化学选修三教案 高 中化学选修 5 全册教案 导读：就爱阅读网友为您分享以下 “高中化学选修 5 全册 教案 ”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对的支持 ! 一、教学内容 1、课标中的内容 《有机化学基础》主题 3 糖类、 氨基酸和蛋白质第 1 点：认 识糖类的组成和性质特点， 能举例说明糖类在食品加工和生 物质能源开发上的应用。 活动与探究建议①实验探究：蔗糖、纤维素的水解产物。 2 、教材中的内容 本节课是人教版化学选修 5 第四章第二节的教学内容， 是在 学习了烃和烃的衍生物， 在化学必修 2 有机化学的知识基础 上进行学习，应注意知识的联系。 本节内容分为三部分，第一部分葡萄糖与果糖，第二部分蔗 糖与麦芽糖，第三部分淀粉与纤维素，其间穿插了一些探究 实验。本节知识与生活实际联系紧密，也为高分子化合物的 学习作了铺垫。 二、教学对象分析 1、知识技能方面：学生在日常生活中已经对葡萄糖、蔗糖、 淀粉、纤维素有感性认识，已经学习了醛类、醇类等知识， 具有一定的基本理论知识和技能知识。 2 、学习方法方面：学生经过高一及前三章的学习，能够运 用探究实验的方法进行研究，具有一定的学习方法基础。 三、设计思想 总的思路是密切联系生活实际， 让学生提出日常生活中的糖 类物质，引出糖的定义，结构特点；从葡萄糖的生理功能引 入葡萄糖的学习，从而激发学生学习的兴趣，然后通过学生 实验探究得出葡萄糖的结构特点； 最后通过糖尿病的检测实 验加深对葡萄糖的认识。 在糖类性质的学习中注重联系以前 学习的醛类、醇类等知识，进行类推、迁移，紧紧抓住结构 决定性质的思维。以学生的 “学 ”为中心，引导学生进行探究 实验，通过课堂内的实验探究，使学生认识和体会单糖、二 糖、多糖性质的研究过程，理解糖类物质的结构和性质。充 分调动学生将所学知识应用于日常生活的积极性， 将所学知 识用于解决生活实际问题。根据新课标的要求，本人在教学 过程中以探究法代替演示实验，以小组合作代替验证实验， 以学生为主体，培养学生的实验探究能力和动手操作能力， 引导学生形成参与解决问题的意识。 四、教学目标 1、知识与技能： （1）使学生掌握糖类的主要代表物 : 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、 纤维素的组成和重要性质 ,以及它们之间的相互转变和跟烃 的衍生物的关系。 （2 ）能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应 用。 2 、过程与方法： 运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质，通过探 究实验，完成知识的建构。通过合作探究，再次体会到实验 是学习和研究物质化学性质的重要方法。 3、情感态度与价值观： 通过单糖、双糖、多糖的探究实验，使学生进一步体验对化 学物质的探究过程，理解科学探究的意义，学会科学探究的 基本方法，提高科学探究的能力，体验科学探究大的乐趣。 通过对糖类在实际生活中的应用的了解， 认识化学物质对人 类社会的重要意义。 五、教学的重点和难点 1、教学重点：掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、 纤维素的组成和重要性质， 它们之间的相互转变以及与烃的 衍生物的关系。 2 、教学难点：糖类的概念、葡萄糖的结构和性质、纤维素 的酯化。 六、教学过程 【第一课时】 [新课导入 ] “果实的事业是尊贵的，花的事