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加加酱油品牌策划书 引言：长沙加加食品集团有限公司成立于 1996 年，是国内著名的调味品 企业 , 工程结算技巧 。公司分别在湖南长沙、河南郑州建立了大型酱油生产基地， 采用现代化生物工程技术生产，导入并全面推行质量管理体系、食品安全管理 体系和环境管理体系，从而保障了产品品质。实施以“加加”系列酱油为主导、 多品种调味类食品广泛发展的产销模式 加加集团一直秉承“我们的产品和服务必须让顾客 100%满意”的经营 理念、“买得到买得起 喜欢买”的市场策略，不断创新，确保了企业持续、快 速、健康发展，形成健康、时尚的品牌形象。现已在全国三十多个省市建立 1000 多个总经销， 2 万多个二级分销商的销售网络，产品覆盖了全国城乡。 多年来，加加酱油产销量在全国同行业中稳居前列。先后荣获“中国 驰名商标”、“中国名牌”、“国家食品工业重点企业”、“全国酿造酱油示 范企业”、“国家免检产品”等称号。先后荣获“中国名牌”、“中国驰名商 标”等荣誉称号。 企业愿景是把“加加”打造成为中国酱油第一品牌。本文就这一愿景， 分别从市场、产品、消费者、竞争对手、营销策略等方面分析。 一、 调味品市场分析 目前我国调味品行业快速发展，增长幅度连续十年超过 10%，总产量已超 过 1000 万吨，需求量的相对稳定和快速增长，成为食品行业中新的经济增长点 的中国调味品行业，正在经历从行业到产业的深度转变，中国调味品行业在经 过一系列的产业整合之后，从前两年的低调调价转入集体涨价冲高的快车道， 市场销售额突破千亿元大关。 未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发 展。同时，随着传统调味品生产企业纷纷投资进行技术改造，调味品产品的技 术含量将日益增强，产品质量将进一步提高。外资对国内调味品市场的渗透力 度加大，市场竞争日趋激烈，但由于我国调味品消费的区域性特色明显，消费 群体的忠诚度较高等因素，在未来相当长时期内，国内名优品牌仍将占据主导 地位。 2008-2010 年随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，随着快速 消费品流通渠道的不断变革，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。 业内人士认为，一个大转变、大调整和大分化时期，已经到来。对任何一个品 牌都是一大挑战。一方面是与国际接轨的专业化并购 , 加盟 ，另一方面是传统产 业在发展过程中面临国际竞争的困惑与顽疾的暴露，调味品行业需改善不足， 以减少大发展道路上的阻碍因素。对于中国调味品行业，只有不断强化品牌、 渠道、差异化经验战略，才能在未来的市场中占有较大的比重。 二、 酱油市场环境分析 中商情报网研究显示，目前全国共有酱油生产企业有 2000 多家，但是企业 规模较小，截止 2008 年 11 月，酱油行业规模以上企业仅为 403 家，销售收入 259 亿元，同比增长 31%。从总体上来看中国酱油行业处于高速成长期，产能增 长迅速、品牌市场认知度低，目前国内全国性酱油品牌几乎没有。目前，酱油 行业生产仍以天然古法酿造为主，国内酱油大厂多集中在中国南方，中国酱油 市场现已形成四分天下的格局，即：以广东海天、致美斋为主的粤产酱油，以 上海淘大、家乐、老蔡为主的沪产酱油 , 服装店 ，以雀巢美极、龟甲万、李锦记、 加加、和田宽为主的外资酱油，以北京金狮，石家庄珍极、天津天立、福州民 天、湖南双凤等区域性酱油为主的地产酱油。这几大品牌之所以在激烈的市场 竞争中立于不败之地，与它们强烈的质量意识和品牌意识有相当关系。 三、行业投资 SWOT分析 第二章 产品分析 目前，国内大部分企业为抢占市场，赢得先机，正逐步转变经营方式和经 营策略以求更大的发展，由单一化走向多元化。酱油是调味品中最常用的一种， 最常用的功能就是调味，几乎所有美味佳肴的烹制都离不开酱油的帮助，所以 消费者通常对酱油关注的最多的还是它的美味功能。国外先进的酱油产品正是 通过发掘它的附加价值，从功能多元化和品种多元化的角度开发出具有不同性 能特点的酱油产品