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The Differences Between Chinese and Western
Food Dietetic Culture
中西饮食文化的差异
College of Minsheng
Henan University
May 2011
Acknowledgement
There are a lot of people who help me to contribute to the completion of this thesis.
Firstly, my deepest gratitude goes first and foremost to Zhu Taiyin , my teacher for
his constant encouragement and guidance. He has led me through all the stages of the
writing of this thesis. Without his consistent ad illuminating instruction, this thesis
could not have reached its present form.
Secondly, I would like to express my heartfelt gratitude to all the teachers, who lead
me into the world of English. They instructed and helped me a lot in the past four
years.
Last, owe my sincere gratitude to my friends and my fellow classmates who gave
me their help and time in listening to me and helping me work out my problems
during the difficult course of the thesis.
[Abstract]: This thesis explores the differences between Chinese and Western food
dietetic culture. The food dietetic culture plays an important role in the world culture.
The differences between Chinese and Western culture created the differences between
Chinese and Western food dietetic culture. Different countries have their own food
dietetic cultural. In different cultural contexts, both in concept, objects, manner,
tableware, etiquette and nature, these differences are obvious. But as the
communication and integration of the international, Chinese and western food culture
will be developed in common communicate. This will play a significant role to
promote the communication of culture in the world.
[Key Words]: intercultural communication;
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