酒店规章制度(20211103175855).pdfVIP

关于工装及个人物品管理的规定 为完善酒店管理制度，规范工装及个人物品管理，结合酒店 实际情况，针对个人物品及工装的管理做出以下规定： 1、新员工办理入店手续后，到财务领取工装及个人物品， 由财务和部门领导做好领取记录。 2、员工必须保持工装的清洁和完整，如有损坏和丢失 , 自行 处理 , 但必须保持工装的原貌。 3 、凡离职人员必须将本人所发物品清洗干净、保持完整交 于财务，否则酒店将收取相应的物品损耗费或 20 元的清洁费。 4 、不可回收物品员工离店时由本人带走，酒店按物品成本 价收取相应费用。 5、前厅工装 1）时限：按每套工装实际发放时间为准。 2 ）半年内员工离职，酒店收取全额工装款，工装由个人带 走。 （非订做工装除外） 3 ）半年以上员工离职， 酒店收取工装款的 50%，并交回工装。 4 ）满两年员工离店，酒店免收所有工装款，并交回工装。 6、厨房工装实行半年折扣制 （即员工连续在店工作满半年） 。 半年内员工离职，酒店收取全额工装款，满半年者员工离职免收 工装款，并交回工装。 餐具管理制度 为完善管理制度，强化员工的责任意识，加强餐具的保护措 施，针对餐具的管理做以下规定： 1、酒店所有餐具，分清责任区及责任人，所有餐具落实到 人。 2 、餐具储存、使用、运转要落实到人，分清责任。 3 、各岗位严把餐具的质量关，破损及不符合规定的餐具严 禁使用。 4 、对于破损餐具由当事人按照餐具价格单原价赔偿。 5 、在月底盘点中所发现各岗位餐具的短缺、破损、超出部 分酒店将强制执行。 食为天食府 宿舍管理制度 为完善酒店管理制度，维护酒店的信誉，切实做好员工的住 宿条件和住宿安全，针对宿舍的管理，做出以下规定： 1、新员工住宿须办理住宿相关手续，领取住宿用品； 2、住宿人员要保持宿舍清洁卫生，被褥叠放整齐，个人物品 摆放得当； 3、宿舍用品实行统一管理，并计入个人名下，严禁多用、乱 用、混用，凡物品出现损坏、丢失将由个人承担； 4 、严禁在宿舍或楼梯间内大声喧哗，嘻笑打闹，严禁打架斗 殴、聚众赌博等违法违纪行为；同时搞好邻里团结，互帮互助， 不得影响邻居的正常休息 5、严禁私自在宿舍乱扯电线或使用电气设备； 6 、未经允许不得留宿外来人员； 7 、严格遵守作息时间规定，每晚必须按时就寝（夏季 11：30 冬季 11：00 ），如有特殊情况须事先请假； 8 、做好防火防盗，确保人身安全； 9 、自觉节约用水、用电、爱护公物； 11 、宿舍卫生实行轮流值日制，颁布人员值班表。非值班人员 整理好个人床铺提前 15 分钟离开宿舍，值班人员进行卫生清理， 关闭水、电、气、门窗等； 以上条例严格遵守执行，如有违反将依照酒店管理条例予以 处罚，严重者辞退，本条例于 2009 年 1 月 1 日起执行。 纪 律 为维护酒店制度的严肃性，保证各部门工作正常开展，特制 定行为标准和处罚规定。 （一）一般过失。 1 、上班不保持工作状态，打瞌睡； 2 、在客人面前打哈欠、伸懒腰、剪指甲等各种不雅动作； 3 、不戴工号牌； 4 、对宾客不用敬语，且语气生硬； 5 、不按规定穿工装或工装不整； 6 、个人卫生、仪表不符合酒店规定；