“吕四海蜇”,江苏省启东市特产水产品,中国国家地理标志产品。.pdfVIP

精选公文范文 “吕四海蜇 ”，江苏省 启东市特产水产品， 中国国 家地理标志产品。 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 生产情况。吕四渔港位于长江。黄 海。东海海淡水交汇处。 水质咸淡适宜。饵料充足。优质的 海水资源为海洋生物提供了良好的生长 环境。吕四渔港历史悠久。在长期的养 殖。捕捞。加工过程中。渔民掌握了高 超的技艺。积累了丰富的加工经验。经 吕四渔民独特的传统加工工艺精制而成 的吕四海蛰。具有皮白头红。没有沙子。 酥松。爽口。鲜醇的独特风味。长期以 来。吕四海蛰不仅畅销国内而且远销东 南亚。欧美等国家。坐落在法国巴黎中 心的富临海酒家。 因专营吕四海哲。曾荣获国际美食 暨旅游协会颁发的 “金海鲜奖 ”。 1 精选公文范文 精选公文范文 成份功效。海蜇的营养极为丰富。 据测定：每百克海蜇含蛋白质克。 碳水化合物 4 克。钙 182 毫克。碘 132 微克以及多种维生素。 海蜇还是一味 治病良药。祖国医学认为。海蜇有清热 解毒。化痰软坚。降压消肿之功。 《归砚 录》谓：海蛇。妙药也。宣气化痰。消 炎行食而不伤正气。故哮喘。胸痛。吕 四症瘕。胀满。便秘。带下。疳。疸等 病。皆可食用。加工后的产品。称伞部 者为海蜇皮。称腕部者为海蜇头。其商 品价值海蜇皮贵于海蜇头。吕四用于阴 虚肺燥。 热痰咳嗽。喘息；瘰疬痰核；食积 痞胀；大便燥结。现代用于高血压病。 头昏头胀等。 产地范围。吕四海蜇地理标志产品 保护产地范围为江苏省南通市启东市所 辖行政区域。 专用标志使用。吕四海蜇地理标志 产品保护产地范围内的生产者。 可向江苏省南通市启东市质量技术 2 精选公文范文 精选公文范文 监督局提出使用 “地理标志产品专用标 志 ”的申请。经江苏省质量技术监督局审 核。由国家质检总局公告批准。吕四海 蜇的法定检测机构由江苏省质量技术监 督局负责指定。 技术要求。品种。海蜇。捕捞。 1。 捕捞时间：每年 8 月份。 2。捕捞规格：伞径不小于 200mm。 3 。捕捞方法：用海蜇专用网具捕捞。加 工工艺。工艺流程：鲜蜇处理 →一矾腌 渍 →二矾腌渍 →三矾腌渍 →清洗处理 → 分级整形 →提干 →称重 →包装 →打箱 → 储藏。 质量特色。 1。感官特色：海蜇皮： 白色或淡黄色。 有光泽；无泥沙。无异味；肉质厚 实均匀。韧中带脆。海蛰头：呈红琥珀 色。有光泽；无泥沙。碎杆及夹杂物； 肉质坚实有弹性。口感脆嫩。 2。理化指 标：食盐 18%至 25%；粗蛋白 ≥%。3。 安全要求：产品安全指标必须达到国家 对同类产品的相关规定。 3 精选公文范文 精选公文范文 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢