高中生物必修一《酶的作用和本质》说课稿.docVIP

　　高中生物必修一《酶的作用和本质》说课稿 　　各位老师： 　　?大家好！我今天说课的题目是《酶的作用和本质》 　　?接下来我就从以下五个方面来说说这一节课。 　　?一、说教材 　　?二、说教法 　　?三、说学法 　　?四、说具体的教学过程 　　?五、板书设计 　　一、说教材 　　1．教材地位和作用 　　本教材选自高中必修1第五章第一节《酶的作用和本质》这一部分内容是第五章的重点内容。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。 　　知识目标： 　　?（1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 　　?（2）、阐述细胞代谢的概念 　　能力目标： 　　?（1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。?（2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 　　?（3）、在实验探究、资料分析、讨论中，提高语言表达能力及分享信息的能力。 　　情感态度与价值观目标: 　　?（1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。 　　?（2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。?（3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。 　　?3、教学重点和难点 　　?1、教学重点：酶的作用、本质 　　?2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理 　　二、说教法 　　?1．实验法：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 　　2．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习 　　三、说学法 　　学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。 　　四、说具体的教学过程 　　?第一部分：酶的定义 　　?1、提出疑问：比较过氧化氢在不同条件下的分解这个实验要解决什么问题？?2、通过实验讨论得出结论：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体,是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 　　第二部分：酶的催化特点 　　1、为突破学生自主学习的障碍。我采用、运用实验与挂图，引导与讲解相结合的形式，直观并清晰的让学生理解酶的催化特点：具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。 　　教学过程设计 　　?引导质疑提出问题 　　?分组讨论作出假设 　　?设计探究方案 　　?实验验证得出结论 　　?课件展示知识梳理 　　五、板书设计 　　一、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应。 　　二、酶在细胞代谢中的作用 　　高效催化体内的生物化学反应。 　　三、酶的本质 　　大多数为蛋白质，少数为RNA。 　　我的说课结束，谢谢大家 　　精选阅读 　　高中生物上册必修一《酶的作用和本质》精品教案 　　一、教材与学情分析 　　《酶的作用和本质》是高中生物必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶》第一部分内容。在必修一第二章第二节《生命活动的主要承担着——蛋白质》这一节关于蛋白质的功能中提到：“细胞内的化学反应离不开酶的催化作用，绝大多数酶是蛋白质”。这为过渡到本节内容的学习做了很好的铺垫。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢，它离不开酶的催化。《酶的作用和本质》是第一课时的内容，它将是理解呼吸作用、光合作用等知识的基础。本节从细胞代谢的概念入手，通过分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，引出酶在细胞代谢中通过降低化学反应的活化能发挥催化作用，并以此实验为依托，进行控制变量的科学方法的学习。学习控制变量法，不仅有方法论意义，而且在科学研究中有着广泛的应用价值。通过科学家对发酵现象和酶研究的相关资料分析，探索酶的本质。这些资料告诉我们，酶的研究经历了近70年的漫长过程，经过众多科学家的不懈努力，才揭示了酶的本质。这不只是向人们讲述了一段科学发展史，更重要的是把科学家的献身精神、严谨的科学态度呈现给我们，给我们以启迪和教益。 　　学生在生活中经常会接触到一些与酶有关的生活必须品，比