部编版二年级语文下册-二下语文《中国美食》优秀教学设计 (2).docVIP

学科 语文 年级/册 二年级下册 教材版本 部编版 课题名称 第三单元 识字4《中国美食》 难点名称 识记与美食有关的词语，了解美食制作的方法。 难点分析 从知识角度分析为什么难 让学生从课文中识记与美食有关的词语，从而归纳总结汉字的规律，具有一定的难度。 从学生角度分析为什么难 因为二年级的学生年纪小。生活经验毕竟有限。对课文中的菜肴，主食并不全部了解，也不全部吃过，所以学生觉得难。 难点教学方法 1.通过直观教学，引导说出各种美食的名称，了解中国的美食文化。 2.通过观察发现，培养学生归纳总结汉字规律的能力。 3.通过反复认读，使学生正确流利地朗读词串、课文，学会生字。 教学环节 教学过程 导入 一．谈话导入 1.你喜欢吃什么美食呢？ 2.同学们，我们中国美食文化博大精深，源远流长。美食文化的不同，烹饪的方法也不一样。让我们一起来学习中国美食文化，品尝舌尖上的美味吧。 3.出示课题：4《中国美食》 知识讲解 （难点突破） 二．初读课文，感知内容。 1.借助课文中的图片读课文。 2.遇到不认识的字，通过拼音多读几遍。 3.读一读。 4.同学们，读的时候要注意：“煎、酱”是三拼音，不要漏了中间的介母，“煮、蒸、炸、粥”是翘舌音，“炖、蛋”是前鼻音。词语要连贯，不拖拉，不唱读，词语之间要适当停顿。同学们读得真好，请把掌声送给自己吧。 5.勤学好问。 读了课文，你想知道什么呢？请你提出来。 有的同学想知道：中国美食都有哪些？ 有的同学想知道：中国美食有哪些烹饪方法？ 爱动脑筋的你，问得真好，今天，就让我们来聚焦：中国美食都有哪些吧。 三．学习生字、新词。 1.认读生字。 bō jiān fǔ qié kǎo 菠 煎 腐 茄 烤 zhǔ bào dùn mó ɡū 煮 爆 炖 蘑 菇 zhēnɡ zhá jiànɡ zhōu dàn 蒸 炸 酱 粥 蛋 2.认读词语。（重点） ①去掉拼音认读词语。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱 面 小米粥 蛋炒饭 ②过度谈话：同学们，真会读词语，请竖起大拇指送给自己吧。 3.认识多音字“炸”。 zhà （爆炸） （炸药） (炸弹) zhá (油炸） （炸酱面） （炸鸡） 4.指导学习生字“腐”。 “腐”单独的时候读第三声，当它和豆类在一起的时候，要读轻声。比如：“豆腐”。 5.过度谈话：像这样的字还有“蘑、子”。 6.“蘑、子”的轻声认读：蘑菇、茄子。 7.识记生字。 （1）偏旁归类（难点） ①菠菜 茄子 蘑菇 A.读一读，你发现了什么？ B.这个同学发现了“菠、菜、茄、蘑、菇”都带有“艹”。你发现带有“艹”的字大多与什么有关？那个同学发现带有“艹”的字大多与植物有关。像这样带有相同偏旁的生字，你还知道有哪些生字呢？ ②炸 爆 烧 烤 炸 炖 蒸 煮 煎 有的同学发现“炸、爆、烧、烤、炸”都带有“火”，有的同学发现“炖、蒸、煮、煎 ”都带有“灬”。带有 “火”和“灬”的字，大多与 “火”有关。 ③过度谈话：同学们真了不起呀，懂得运用偏旁归类的方法巧记生字。你还可以用什么方法来记住课文中的生字呢？ （2）“加一加” 艹 +加=茄 火+考=烤 疋+虫=蛋 火+ 少 =炒 过度谈话：这个同学用了“加一加”的方法来巧记生字。 （3）“换一换” 浇 -氵 + 火 = 烧 鸦 – 牙+ 又 = 鸡 鹅 – 我+ 甲 = 鸭 过度谈话：那个同学用了“换一换”的方法来巧记生字。 同学们，我们不仅了解了中国的美食，还读准了生字的读音，以及汉字偏旁归类的规律、结构，我们还要把生字写规范。 四．指导书写生字。 1.出示观察小妙招： 一看结构， 二看占格， 三看关键笔画。 2.指导书写生字。 ①茄： 上下结构 书写小贴士： 草字头，横要长， 两竖内收有方向， 力口竖中线两边， 左右对称记心间。 （师：一边读书写小贴士，一边演示书写笔画。） ②肉： 半包围结构 书写小贴士： 外框写方正， 里面能装两个人， 两撇均起竖中线， 捺要变点记心间。 （师：一边读书写小贴士，一边演示书写笔画。） ③蛋： 上下结构 书写小贴士： 横勾起笔左上格， 短竖贴紧竖中线， 撇要尖，捺舒展。 （师：一边读书写小贴士，一边演示书写