部编版二年级语文下册-二下语文《识字4.中国美食》优秀微课教学设计 (12).docxVIP

学科 语文 年级/册 二年级/下 教材版本 部编版 课题名称 识字4、《中国美食》 难点名称 识记与美食有关的词语，了解美食的制作方法。 难点分析 从知识角度分析为什么难 识记与美食有关的词语，了解美食的制作方法，学生要掌握的知识点有一定的难度。 从学生角度分析为什么难 生字较多，学生要识记的词语也多，还要从美食中了解各自的不同制作方法，学生学习比较难。 难点教学方法 通过游戏法识记词语中的生字。 借助图片，让学生了解美食的制作方法；联系生活，加深对美食制作方法的理解。 教学环节 教学过程 导入 谈话导入： 同学们，你最喜欢吃什么？你还知道哪些中国美食？今天我们一起来品尝一下中国的美食吧！ 知识讲解 （难点突破） 展示美食图片，认识各种美食的名称，教识多音字“炸”的两种不同读音。 学生跟读有关美食的词语，难读的词语多读几遍。 通过抢蔬菜游戏，让学生加强生字的掌握。 根据课文介绍的美食，找一找这些美食用什么方法烹饪？ 分析“火”、“”在字义上都是与火有关，“火”字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作美食；“灬”的字与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作美食。 6、读词语，说说这些食材可以怎么做？ 7、拓展延伸：认一认不同美食的做法吧。 课堂练习 （难点巩固） 一、填一填。 凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子 水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭 二、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒 烤 烧 爆 凉拌 炖 炸 煎 蒸 煮 小结 今天我们一起认识了很多的中国美食，也了解了10种不同的烹饪方法，那你还知道哪些美食的不同烹饪方法呢？课后请大家找一找家乡的美食。好，今天的美食就品尝到此，再见！