华东及华南市场营销规划.pptxVIP

06年华东、华南营销规划市场部：方石2021/7/4目录蒙牛酸奶产品的市场现状06年产品线规划推销渠道规划新产品价格规划传播、促销规划2021/7/4蒙牛酸奶的市场现状 全国新鲜酸奶前10名品牌的销量份额现状从品牌看，市场领导者光明份额持续下滑；蒙牛和三鹿发展迅速，伊利平缓销量份额(以整体新鲜酸奶作为100%)2021/7/4蒙牛酸奶的市场现状 新鲜酸奶各地区的销量贡献从地区看，北区、东区销量贡献突出，华北/山东，广东重要性增长明显。北京 上海 廣東 2021/7/4蒙牛酸奶的市场现状产品市场地位华南区，达能、伊利、蒙牛顺序排位，蒙牛各项指标均呈现竞争弱势2021/7/4蒙牛酸奶的市场现状产品市场地位华东区，竞品多且各具实力，光明独居榜首；蒙牛市场销售地位较伊利更好2021/7/406年产品规划全国新鲜酸奶市场规模走势整体新鲜酸奶市场保持两位数的增长速度，销售量增率高于销售额；蒙牛新鲜酸奶的增长速度是伊利的2.6倍。2021/7/406年产品规划 竞品的产品结构2021/7/406年产品规划竞品的产品结构2021/7/406年产品规划竞品的产品结构2021/7/4酸牛奶预制瓶预制杯侧贴标圆周标双果粒屋顶包桶酸子母杯袋装酸奶中亚杯爱克林大果粒谷物益生菌酸牛奶草莓＋树莓原味原味果仁无蔗糖单果粒原味/无蔗糖新普杯多纤酸奶雪梨＋菠萝凝固原味葡萄＋蓝莓无蔗糖无蔗糖麦片高钙草莓原味/无糖芦荟＋黄桃原味原味猕猴桃＋芦荟草莓果味草莓果粒酸奶黄桃单果粒桔子＋椰果芦荟果粒草莓果味黄桃＋芒果芦荟果味一杯二吃草莓＋黄桃猕猴桃草莓瓶酸芦荟果味芦荟单果粒提子黄桃特品猕猴桃原味提子无糖06年产品规划蒙牛产品结构2021/7/406年产品规划结论 达能、味全、光明产品线较短 产品发展方向主要以口味为导向 蒙牛、伊利的产品线规划方向仍以包装形式为依据；光明开始呈现出以品牌组合为依据的产品线规划 四大品牌中除达能在益生菌饮料领域有较好表现以外，其它品牌都不具竞争力产品和市场表现2021/7/406年产品规划结论预制杯和预制瓶装酸奶在蒙牛的产品线比重逐渐增大，且发展速度快，发展趋势好，该类产品应作为蒙牛的战略品牌，作为重点发展添加物的功能型酸奶，尽管目前市场容量有限，但发展趋势看好，应作为蒙牛的战略品牌，进行深度发展果味酸奶总体市场种类繁多，但总体发展趋势缓慢，果味、果粒酸奶作为满足消费者口味方面，已经难有突破，需要从酸奶的品质方面寻找突破2021/7/406年产品规划04年10月国务院新闻办公室发布的《中国居民营养与健康状况调查》报告，我国的 营养与健康现状显示出以下几个特点：1、我国居民的营养与健康状况明显改善（1）居民膳食质量明显提高； （2）儿童青少年生长发育水平稳步提 高；（3）儿童营养不良患病率显著下降；（4）居民贫血患病率有所下降。2、然而，我国居民的营养与健康问题仍然不可忽视（1）城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂类消费过多，谷类食物消费偏低；（2）一些营养缺乏病依然存在；（3）慢性非传染性疾病患病率上升迅速； a）高血压患病率有较大幅度升高（＞1.6亿） b）糖尿病患病增加（＞4000万） c）超重（2亿）和肥胖患病呈明显上升趋势 d）血脂异常值得关注（估计1.6亿） e）膳食营养和体力活动与慢性病关系密切 2021/7/406年产品规划华东、华南居民的营养现状和功能食品认知广东省疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防治研究所刚完成一项历时两年、涉及近3万人口的首次广东居民膳食营养与健康状况调查，结果显示广东省居民每天能量、蛋白质、脂肪摄入量充足，维生素和钙的摄入量偏低，钠的摄入量偏高。 广东省营养学会理事陈超刚认为，广州人营养不良与广州人饮食习惯有关，因为广州人喜食清淡的食物，这就使脂肪、维生素等元素在体内失衡，造成营养不良。调查发现，华东、华南居民饮食具有四大特点：一是大米为膳食主体，面类、杂粮和其他谷类消费量很少。二是动物性食物摄入量明显增加，特别是城市和高收入家庭，动物性食物提供的蛋白质和脂肪都超过了50％，脂肪提供的能量超过33％。三是居民膳食少糖多盐；四是奶豆制品虽有明显增加，但仍然消费量偏少，豆类供给的蛋白质仅占膳食蛋白质的3.8％。 2021/7/406年产品规划广州的气候特点 属亚热带海洋性气候四季分明，全年平均温差小；夏季湿热严重对人体的皮肤有不良影响，人们常通过饮用凉茶去除湿热症状。上海的气候特点 上海是一个大城市，人口众多、建筑密度大、能源消耗多。由此而形成的热岛、湿岛、干岛、雨岛和混浊岛的所称的“五岛效应”十分明显，因此城市五岛是上海局地气候最显著的特征之一。 1.热岛 观测表明，在仲秋和初冬的夜间，无云、无风的稳定天气条件下，上海是经常出现城市热岛现象的。2.????? 干岛与湿岛 上海的市区及其临近区域，白昼呈现湿