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余杭第二高级中学集体备课：醇的性质与应用课件 余杭第二高级中学集体备课：醇的性质与应用课件 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE10 余杭第二高级中学集体备课：醇的性质与应用课件 PAGE 余杭第二高级中学集体备课：醇的性质与应用 主备人：林丽琴 授课内容(章节) 醇的性质与应用（选修五，专题 4，第二单元） 课程种类 新课 课时安排 2 班级 授课思路： 依照授课方案的基根源理，依照新课改的理念和高中化学课程标准要求，拟定了“醇的性质与应用”的授课方案方案。关于这部分内容，主要采用师生互动、实验研究和教师解说等授课方式。详尽思路是：经过创立文学诗歌这一情况引出乙醇的结构中拥有的官能团，差异拥有羟基的两种物质引导醇的重要看法，接着由乙醇的物理性质，推出醇类物理性质，接着依照乙醇的结构推倒乙醇的可能的化学性质，不同样断键方式对应的不同样化学反应，总结现阶段已知的关于乙醇的化学性质，尔后过渡到新的化学性质的学习，这部分主要经过实验研究的方式进行，引导学生思虑解析，总结归纳相关的性质。先期解析： 教材解析:“醇的性质和应用”选自苏教版有机化学基础专题4第二单元，本节教材介绍醇酚的结构差异、乙醇的结构和化学性质。先进行醇和酚的差异，尔后以乙醇为例介绍了醇的化学性质，在介绍乙醇的化学性质的时候重点放在乙醇与HBr的反应和乙醇的分子内脱水反应。最后总结了乙醇在反应总的断键情况。考试大纲中要求掌握乙醇的主要化学性质，认识其在平常生活中的应用。 学习者解析： 学生对乙醇的物理性质已经知道，部分化学性质也已经学习过，因此学习这节内容有必然的知识基础。 学生对实验和生活中的实例比较感兴趣，因此引入这些作为授课手段，学生的兴趣简单激发，但是学生没有实验操作的慎重性，缺乏深入解析实验现象原因的能力。 授课目的：知识与技术 （1）知道乙醇在的应用和物理性质； （2）会进行乙醇羟基上氢原子的活性比较； 优选文档 （3）会写乙醇与钠、氢卤酸、还有消去反应的反应方程式。 过程与方法 学会对实验现象的观察解析，并总结归纳出原因。 感神态度与价值观 1）经过创立文学情境，让学生感觉到中国悠久的酒文化和优秀的文学作品； 2）形成优秀的科学态度，增强深层解析问题的能力。 授课重点、授课难点： 授课重点：乙醇与 HBr的反应，乙醇的消去反应。 授课难点：乙醇与 HBr的反应、乙醇的断键情况。 授课用具： 铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、圆底烧瓶、温度计、双孔胶塞、洗气瓶、导管，乳胶管、试管，烧杯、量筒、碎瓷片、酸性高锰酸钾溶液，酒精灯，火柴、胶头滴管、浓硫酸与无水乙醇体积比三比一的混杂液。授课方法： 授课进度： 导课： ppt显现闻名书法家张克思的书法字“酒”，接着以酒的发展简史，我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，相传酒产生于我国夏商时期，酒文化历史积厚流光。曹操也曾生气的说“何以解忧，唯有杜康。”同时ppt显现曹操的短歌行。[短歌行] 曹操 对酒当歌，人生几何？ 比方朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧，唯有杜康。 大家知道传说杜康是酒的发明者，那么大家知道酒的主要成分是什么吗？今天我们就来揭开酒的奇特面纱，研究他的奇特。推进新课： 优选文档 1、说说你所知道的乙醇的物理性质。 一、醇的物理性质 现在我们已经能知道醇的基本特色，接下来我们重视研究醇的性质。仔细看下面的表，我们能够得出什么结论？ 相对分子质量周边的醇与烷烃的沸点比较表 醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。 一些醇的沸点 名称 分子中的羟基数目 沸点／℃ 乙醇 1 78．5 乙二醇 2 197．3 1—丙醇 l 97．2 1，2—丙二醇 2 188 1，2，3—丙三醇 3 259 【解析】乙二醇的沸点高于乙醇、 1,2,3-丙三醇的沸点高于 1,2-丙二醇， 1,2-丙二醇的沸点高于 1-丙醇，其原因是：由于羟基数目增加，使得分子间形 成的氢键增加增强。 ppt显现： 总结： 1）初级饱和一元醇为无色中性液体，易溶于水，有特别气味，随碳原子数的增加，其溶解性逐渐降低，气味变为无味。 2）随碳原子数目的增加，醇的沸点增大；同样碳原子数羟基数目越多沸点 优选文档 越高。 3）脂肪饱和醇的密度比水的密度小；同分异构体：支链越多，密度越小。二、乙醇结构 乙醇的分子式？结构简式？所含的官能团名称？ 哪些事实能证明乙醇的结构简式为CH3CH2OH而不是CH3OCH3？事实一：与金属钠反应{置换反应} 1mol乙醇与足量钠反应生成氢气为多少？事实二：氢核磁共振谱图 三、乙醇的化学性质 哪些方法能够获得乙醇？ 【以上物质均能转变为乙醇，则乙醇能否转变为这些物质呢？】 优选文档 （1）氧化反应 氧化反应 （1）催化氧化