中胜大酒店全年营销方案.pdfVIP

2014 年中胜大酒店 全年营销方案 2014 年更加激烈的市场竞争，销 售工作要依据酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系 酒店内外部关系，坚持以 “市场为导向，以销售为龙头 ”的销售工作 方针，结合五星级城市酒店的战略部署，抓服务质量提升，抓产品 创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高酒店收益和社会品牌形象。 第一章市场分析 一、经营现状 兵家言 “知己知彼，百战不殆 ”，面对 今日竞争之激烈现状，我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提 高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。 1、产品情况：目前 酒店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，能够满足政务接待， 商务接待和散客预订。 2 、虽然目前产品的组合还没有达到预期的 收益，主要存在的问题有： ① 、酒店产品组合打包销售还在摸索阶 段，各部门之间的协调还存在较大的问题。 ② 、目前酒店服务人员 主动服务意识不强，不能急客人之急，想方设法为客服务 ;服务水平 有待提高，服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。 ③ 、酒店特 色比较少、产品单一，亮点产品不突出 二、市场调查 我们推测 2014 年崇州酒店市场将迎来非常行业严冬。其主要原因是国家大力 推行 “开短会 ”“勤俭节约 ”的行政要求，这将大大的减少政务接待和 商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳发展， 人均收入的提高，消费水平提高和消费理念转变，大大的提高了对 高星级酒店消费的需求和欲望。 2014 年崇州市将大力发展高新工业 园和快速交通的发展也会给酒店带来商机，很多企业需要有个可以 接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最佳选择。 三、竞争对手情况 随着消费市场情况的看好，酒店业的同行数量也在急剧增加，目前 崇州共有星级宾馆 2 家(其中四星级 1 家，三星级酒店 1 家)。 ① 、 崇州大酒店：三星级酒店 ;服务项目全面，装修比较豪华，设施设备 较好，拥有 80 余间 (套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅 ;酒店品牌形 象较好 ;拥有丰富的，稳定的政务接待客源和商务客源。 ② 、惠丰 酒店：四星级酒店 ;位于街子古镇服务项目全面，装修豪华，设施设 备较好，拥有 50 余间 (套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观 ;酒 店品牌形象好 ;拥有丰富的，较稳定的政务接待客源和高端商务客源。 ③ 、温江费尔顿凯莱酒店：新五星级酒店：位于温江市中心距离我 酒店不到 30 公里，拥有 360 余间客房、大型会场、豪华餐厅、康乐 设施 .其市场定位和我酒店有在同一水平线。 四、SWTO分析 优势： 1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店，也是个新酒店设施 设备完善高级。 2 、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、 价格在同级别酒店中偏低市场接受度较高。 3、一年的经营中已取 得大批稳定客户。 劣势： 1、客房部份：五星级酒店的价格在崇州 地区比较高。 2、餐饮部份：餐饮始终大不打开局面市场占有份额 较低特别是散客消费。 3、服务水平：整体服务水平没有达到 5 星 级酒店标准，服务随