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河南省食品小作坊日常检查记录表 河南省食品小作坊日常检查记录表 PAGEPAGE 4 PAGE 4 河南省食品小作坊日常检查记录表 河南省食品小作坊日常监督检查记录表 小作坊名称： 地 址： 登记证号： 负责人： 产品品种： 检查项目 序号 检查内容 检查结果 不符合原因 一、资质要求 1 生产经营场所显著位置悬挂或张贴小作坊登记证、营业执照、从业人员有效健康证明、食品安全承诺书。 □ 符合 □ 不符合 2 小作坊登记证在有效期，所载明的经营场所、生产品种等事项与实际情况一致。 □ 符合 □ 不符合 二、生产加工场所 3 生产加工场所与有毒、有害场所以及旱厕、化粪池、污水池、暴露垃圾场(站)等污染源保持安全、无害距离。 □ 符合 □ 不符合 4 生产经营场所与个人生活场所分隔，食品原料、半成品及成品，加工用容器、工具和设备等与个人生活用品严格分开。 □ 符合 □ 不符合 5 生产加工场所应当清洁、卫生、通风良好，无积水、废弃物等易造成食品污染的因素。 □ 符合 □ 不符合 6 生产加工场所工艺布局合理，生食加工区与熟食加工区应分开设置，不产生交叉污染。 □ 符合 □ 不符合 7 地面、墙面、