发酵工程各论抗生素发酵工艺学.pptxVIP

抗 生 素 发 酵 生 产 技 术 Antibiotics Fermentation Production 韩 北 忠 中国农业大学 食品学院 Han Bei-zhong, College of Food Science Nutritional Engineering China Agricultural University 抗 生 素 发 酵 生 产 技 术 Antibiotics Fermentation Production 1. 概ꢀ述ꢀ Introduction 抗生素 Antibiotics organic substances arresting other 抑制或杀灭 有机物 microorganisms destroying 1. 概ꢀ述ꢀ Introduction History 历史 1. 概ꢀ述ꢀ Introduction 分ꢀ类ꢀ Classification 根据抗生素的作用机制分类 (Modes of Action of Antibiotics) 转录 翻译 复制 1. 概ꢀ述ꢀꢀIntroduction 分ꢀ类ꢀ Classification 根据抗生素的化学结构分类 R S C N β-内酰胺 环 R = CH2-CO- β-内酰胺 环 两性霉素 Antibiotics are they can only be synthesized in a