基础营养与亚健康PPT课件.ppt

* 没有维生素和矿物质，人只能活 10天（美国科学导报） 人体疾病的70%是由于营养素失衡 身体不适的原因,大多是由于维生素和矿物质不足 - - -维生素及矿物质白皮书 * 营养不足所引起的疾病,在造成严重伤害之前,及时补充所需营养,便可重获健康！ -(美)阿德勒.戴维斯有健康才有将来！ * 您知道吗？ 许多的所谓突发性疾病其实是由于多年营养不良造成的； 低糖和低脂肪食疗对糖尿病患者有帮助； 某些维生素的确对防治癌症有很大的功效； 正在长牙的儿童绝不可使用抗生素； 食疗被视为与医疗同样重要； * 营养是改善健康的唯一途径， 健康是预防疾病的唯一途径！ * 煮青蛙的故事 在实验室燃烧的 炉子上，放着两 个锅。一个锅里 装着冷水，一个 锅里装着烧开的 热水…… * 终生学习----您的情商如何？ 相关与相近的专业技能； 社会的变化，发展与趋势； 自我保健的知识； 为健康投资---开启个人健康帐户---成为 “健康富翁”！ 1 运动健身 太极拳、瑜珈、健身操 2 营养健身 * 他们对新 事物充满 好奇，这 使他们的 思维时刻 处于最佳 学习状态！ * 要 懂 得 照 料 自 己 * 要 常 锻 炼 身 体 * 保证充足的睡眠！ * 健康四大基石 1.管住你的嘴 2.迈开你的腿 3.不沾烟和酒 4.快乐健康随 * 永远朝前看！ * 注重基础营养　　把握精彩人生 恭祝各位朋友健康快乐！ * 2006年11月18日 * 蛋白质 决定生命：占人体的16.3%， 没有蛋白质就没有生命； 人体建筑主要原材料； 调节人体的各种功能（皮肤、神经、消化、免疫、水分、酸碱平衡）； 运输（钙、铁、氧和脂肪等） 抗疲劳作用 * 蛋白质缺乏的后果 1 易疲劳，失眠多梦，注意力不集中，身心疲惫； 2 抵抗力下降，容易患多种疾病； 3 消化吸收功能障碍，导致营养素普遍缺乏； 4 容易消瘦或肥胖； 5 严重缺乏者水肿，极度消瘦， 导致死亡。 * 蛋白质的来源 1 大豆类 20-40% 2 鱼类 16-26% 3 瘦肉 16-24% 4 果仁类 10-18% 5 蛋类 10-12% 6 谷类 6-12% 7 根茎类 3-6% 8 蔬菜类 0.5-1% 9 果类 1% * 矿物质 常量元素 钙、磷、钾、氯、镁、硫等7种。 微量元素 铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅等14种。 * 矿物质的主要生理功能 人体组织的重要成分，如构成骨骼和牙齿的钙、磷和镁； 调节细胞膜的通透性，控制水分， 维持正常的渗透压、酸碱平衡； 维持神经肌肉正常兴奋性； 构成酶的辅基、激素、维生素、 蛋白质和核酸等，或参与酶的激活。 * 钙随年龄在体内变化情况： （男） （女） 20 35 45 年龄 骨 密 度 美国50岁以上女性38%患骨质疏松症，上海为30% * 缺钙可导致的主要疾病及症状 1 高血压； 2 冠心病； 3 尿路结石； 4 结（直）肠癌； 5 骨质疏松 虚汗盗汗、肌肉关节疼痛、腿抽筋、驼背、牙齿松动、牙本 质过敏、骨质增生。 * 常见补钙误区 1 没有症状就不会缺钙 静悄悄发生的疾病----骨质疏松 2 血钙正常就不会缺钙 3 等到老年再补钙 4 喝骨头汤可补钙1000ml----2mg 5 骨质增生不能补钙 6 跟着广告宣传补钙 7 钙制剂错为钙元素 * 如何增加钙的摄入? 补钙要讲究原则 早补 多补 常补 均衡 优质 食疗 适量 1 每天吃奶类、豆类及其制品 2 多食虾皮、芝麻等 3 补充钙制剂 * 维生素 主要分为两大类： 脂溶性维生素： VA、VD、VE、VK 水溶性维生素：VB、VC * 维生素—VA的生理功能 促进眼部组织健康，防止夜盲症； 维持正常生长，骨骼发育； 维持黏膜组织健康； 食欲减退，生长停止； 牙齿发育； 生殖功能； 预防癌症； * 缺乏维生素A的症状 口腔溃疡 夜视能力欠佳 痤疮 频繁感冒或被感染 皮肤干燥,脱皮 膀胱炎 腹泻 * 维生素—VD的生理功能 促进钙、磷